PEYNİR DOLGULU KÜLAHLAR

DSCF9266

Bir tv programında gördüğüm nefis tuzlular. Şaşırtıcı şekilde tazeliklerini korudular üstelik.  Blogtaki tüm tarifler gibi bunu tarifide rahatlıkla deneyebilirsiniz sevgili okuyucu. Eminim çok seveceksiniz.

DSCF9238

Malzemeler; 

  • 1 tane yumurtanın akı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 50 gr oda ısısında tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ~4 su bardağı un

içine;

  • 200 gr beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 10 dal kadar maydanoz

Yapılışı;

  1. Un hariç tüm hamur malzemesini karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
  2. Unu kontrollü biçimde ekleyerek ve gerekirse un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Üzerini örtüp yarım 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru dolaptan alın ve hafifçe unladığınız tezgahta merdane yardımıyla yaklaşık 3 mm kalınlığında açın.
  5. Kapak yada yuvarlak bir kalıp yardımıyla hamurdan daireler kesin. Kurabiyeler küçük oldukça lezzetli oluyor bence.
  6. Her bir daireye en alttaki resimdeki gibi kesikler atın.
  7. İç malzemeyi güzelce karıştırın ve yuvarlak hamurların üzerine yeteri kadar harç koyun.
  8. Daireyi kesik tarafından başlayarak diğer kesiğe dogru kendi etrafında döndürerek külah gibi sarın. Bu işlemi hafif gevşek yaparsanız daha kolay olur.
  9. Hazırladığınız külahları hafif yağladığınız tepsiye dizin ve 180 dereceli sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

DSCF9235

kaynak; @yesimbakery

(Visited 320 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  DEREOTLU POĞAÇA

One Thought on “PEYNİR DOLGULU KÜLAHLAR

  1. özlem on 05 Şubat 2017 at 12:55 said:

    her zamanki gibi size yakışan farklı bir tarif. mutlaka deneyeceğim üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz öyle değil mi?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Post Navigation