BROWNİE

İçindeki tereyağı miktarını duyduğunuzda ve deneyip kıvamına baktığınızda vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet. 30 gr tereyağı nedir sevgili okuyucu. Yanında kahvenizi unutmayın…

Malzemeler;

*kullandığım bardak 240 ml alanlardan

* 9 dilim kek için

• 30 gr tereyağı
• 200 gr bitter çikolata
• 2 tane orta boy yumurta
• 2 yemek kaşığı su
• yarım su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 2/3 su bardağı un

Yapılışı;

1. Şekeri, suyu ve tereyağını küçük bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak yağ eriyene kadar ocakta tutun. Yağ eriyince tencereyi ocaktan alın.
2. İçine iri parçalara kırdığınız çikolatayı da ekleyin ve çikolata eriyene kadar arada karıştırın, soğumasını bekleyin.
3. Karıştırma kabında yumurtaları mikserde iyice çırpın.
4. Çikolatayı ekleyip tekrar çırpın.
5. En son unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyip sadece malzemeler karışana kadar çırpın.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz küçük kare borcama yada 20×20 ebadında tepsiye hamuru boşaltın ve üzerini düzeltin.
7. 160 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin ve soğutun.
8. Yağlı kağıdı ters çevirerek brownienizi servis tabağına alın ve yanında kahvenizle keyfini çıkartın.