ÇİKOLATALI FINDIKLI MUFFİN

Hafta sonunda yapılabilecek çok pratik çokta lezzetli bir tarif. Evde yapılan ürünlerden malesef fazla hoşlanmayan kızım severek yedi ve “anne bundan hep yap” dedi. Tarif Pastacı Burcu’ya ait. Herkese güzel bir hafta sonu dilerim…

 MALZEMELER:

• 3 yumurta

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 4 yemek kaşığı yoğurt

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 2 su bardağı un

• 1 çay bardağı kakao

• 1 pkt kabartma tozu

• 1 pkt vanilya

• yarım su bardağı iri kıyılmış fındık (ben ceviz kullandım)

• 1 su bardağı iri kıyılmış bitter çikolata

YAPILIŞI:

1. Yumurtayı ve şekeri karıştırma kabına alarak krema kıvamına gelene kadar en az 10 dk mikserle çırpın.

2. Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyerek 1 dk daha çırpın.

3. Katı malzemeleri fındık ve çikolata hariç bir tabakta karıştırın. Sıvı malzemeler ekleyin.

4. En son çikolata ve fındığı da ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.

5. Hamuru muffin kalıplarına birer parmak boşluk kalacak biçimde paylaştırın.

6. 170 dereceli fırında fazla kurutmadan pişirin. Koku çıkmaya başladığında pişmesi yakın sayılır. Muffinler pişince soğutun ve servis edin.

  Büyük boy muffin kağıdı kullandım ve 13 tane kek çıktı. Kağıt kullandığınızda hamurun yayılmaması için mini tart kalıplarına yada metal muffin kalıplarına yerleştirebilirsiniz kağıt kalıpları.