DEREOTLU KURABIYE

20210210_110215

Merhabalar arkadaşlar. Dereotu tadını fazla sevmeseniz bile kendini hissettirmeyecek aromada, gelip gidip lokmalık ağzınıza atacağınız enfes bir tarif. Mini muffin kalıplarından kullanarak 48 tane elde edebilirsiniz. Küçük kapsülleri koymanız şart değil fakat görsellik açısından keyifli oluyor. Tarifi Instagram’da @mutlu_mutfaktan_lezzetler sayfasından aldım. Mutlaka deneyin diyeceğim keyifli bir kurabiye. Not olarak şunu belirteyim; dereotunu yıkadıktan sonra mutlaka iyice kurutun ki hamuru sulandırmasın 😉

2021-02-10_11-07-11

Malzemeler;

  • 100 gram oda ısısında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • yarım demet dereotu

Yapılışı;

  1. Tereyağını, sıvıyağı, yoğurdu , bir tüm yumurta ve bir yumurtanın akını, şekeri ve tuzu karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
  2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Yaklaşık 2,5-3 bardağı un alacaktır. Kontrollü gitmenizi öneriyorum.
  3. En son incecik kıydığınız dereotunu hamura katın ve dereotu hamurun her yerine dağılana kadar karıştırın.
  4. 24’lü mini muffin tepsisine kağıt kapsüller koyun ve hamurdan küçük toplar yaparak kalıba yerleştirin.
  5. Yumurta sarısını bir çatalla çırpın ve fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün.
  6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
  7. Afiyet olsun😊

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.