Meşhur kokostar kurabiyemin hamurunu ufacık değiştirerek hazırladığım elmas kurabiyeler. Soğuduktan hemen sonra kapalı bir kaba alın ki kurumasınlar.
Malzemeler;
- 200 gr oda ısısında tereyağı
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5-3 su bardağı un
- üzerine bulamak için toz şeker
- Krem çikolata
Yapılışı;
- Un, krem çikolata ve toz şeker hariç tüm malzemeyi karıştırın.
- Unu kontrollü biçimde ekleyin ve yumuşak bir hamur yapın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, toz şekere bulayın ve ortasına parmağınızla bastırarak çukur yapın.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirin ve soğutun.
- Eğer çukurlar kabardıysa fırından çıkar çıkmaz tekrar bastırarak çukur formu koruyabilirsiniz.
- Soğuyan kurabiyelerin ortasına krem çikolata koyun ve servis edin.
Acaba marmelat gibi bir şey de koyabilirmiyiz? Ve nasil
Bir marmelat olabilir ahududu, erik ama süzülerek hafif
Nişasta ile parlatabilirz ve firindan çikinca belki marmelat
Koyabiliriz elinize saglik
Tuba hanım, belki vişne marmeladı yakışabilir. Çikolata eritilebilir. Onun dışında birşey yakıştıramadım ben. En güzel hali bu.
Seçil han merhaba önceden ısıtılmış fırında pişirdiğim halde kurabiyeler neden yayılmış olabilir? Tekrar denemek istiyorum. Bu arada kurabiyelerin tadı çok güzel ellerinize sağlık.
cok guzel oldu.. cok tesekkur ederim!