GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE

DSCF2913

Çok kolay ama lezzetli ve şık bir tarif arıyorsanız sizi bu tarafa alayım. Isterseniz garnitürü kendiniz hazırlayabilirsiniz. Köfteyi bir gun önceden hazırlayabilirsiniz. Her türlü zaman bulup yapılabilir.

DSCF2874

Malzemeler;

  • 600 gr köftelik kıyma
  • 1 küçük kuru soğanın rendesi (rendeledikten sonra suyunu sıkın)
  • 1 tane yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 2 dilim ekmek içi (suyla ıslatın ve sıkın)
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 kavanoz garnitür
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • karabiber, pulbiber, tuz
  • kasar rendesi
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salcasi

Yapılısı;

  1. Köfte için gereken kıyma, ekmek içi, soğan rendesi, yumurta, süt ve baharatları iyice yoğurun.
  2. 8 parçaya ayırın ve her birini çanak şekline getirip tepsiye dizin.
  3. Hafif rengi dönene kadar 160 dereceli fırında pişirin. Renginin dönmesi yeterli.
  4. Çanaklarda etin keyfi dediğimiz sıvı biriktiyse onları kaşıkla sıyırın.
  5. Çanaklara garniturden doldurun ve kalan garnitürü köftenin etrafına serpiştirin.
  6. Beşamel sos için unu zeytinyağında kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun ve ocaktan alın. Sürekli karıştırıp sütünü ekleyin.
  7. Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Koyulasinca karabiber, pulbiber ve tuz ekleyin ocaktan alın. Ilıtın.
  8. Kaşıkla ya da sikma torbasina alarak köftelerin üzerine paylaştırın.
  9. En üstlerine yeteri kadar kasar rendesi koyun.
  10. Salça ile karıştırdığınız sıcak suyu kaşıkla tepsiye aktarın ve yemeği 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
  11. Sıcak servis edin. Afiyet olsun 🙂

DSCF2891

DSCF2898

(Visited 1 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  PATATESLİ KÖFTE DİZMESİ

GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE” için 2 yorum

  1. Merhaba.bu tariften 8 adet kofte mi cikiyor.misafirlerim icin yapmak istiyorum da herkese iki adet ikram edilse 12 adet gerekli bana:)

  2. evet ama siz daha küçük yaparak miktarı artırabilirsiniz. zaten 8 tane yaparsaniz 1 kişiye 2 tane çok fazla gelir. tek köfte yeterince doyurur. illa 2 köfte olsun desenizde sayıyı artırın. sorun olmaz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir