Yaz için hafif bir tatlı alternatifi. Kiraz sosunu ilk defa denedim ama son olmayacak muhtemelen. Bu sosla ilgili başka projeler gelişiyor. Tatlımız sıcak havalarda iftar sonrası yapılabilecek güzel bir seçenek.
Malzemeler;
- 1 kg süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
- 25 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Sosu İçin;
- 3 su bardağı ayıklanmış kiraz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta ( fazla tepeli olmasın)
- yarım su bardağı su
Yapılışı;
- Sütü, irmiği ve şekeri bir tencereye alın, sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Göz göz olunca 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Hafif ıslattığınız tepsiye dökün.
- Kirazları tencereye alın. Suyu ve şekeri ekleyerek 2-3 dakika kaynatın. Çok az el blendırından geçirin, taneler kalsın, fazla ezmeyin.
- Nişastayı 2-3 yemek kaşığı suyla açın ve tencereye ilave edin.
- Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve tepsideki irmiğin üzerine boşaltın.
- Soğuyunca buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirerek servis edin.
seçil hanım hayırlı olsun yeni sayfanız mavi güven demek güven yeşil kivi demek 1 ay yokum ramazan ayında sizi takip etmek isterdim ama nasip değilmiş hayırlı ramazanlar
Steye ilk girince çok şaşırdım yanlış mı girdim diye tekrar denedim. Diger sayfa tasarımını çok begeniyordum buda çok ve şık olmuş.
Hayırlı olsun.
Ramazan ayının müslüman alemine huzur, sağlık ve bereket getirmesi duası ile…
aaa cok sasirdim acinca.cok guzel cok begendim.hayirli olsun secil hanim.
seçil hanım hayırlı olsun aynen bende acaba yanlışmı girdim dedim.çook güzel olmuş
Seçil hanım acaba bu kiraz sosunu sıcakken kavanoza koysak, kapağını da kaynatıp sıcak sıcak kapatsak o şekilde muhafaza edebilir miyiz? biraz fazla kirazım var evde bu şekilde değerlendirilir mi sizce?
Hatice hanım sosu hazırladıktan sonra nişasta kullandığımız için hemen katılaşma başlıyor o sebeple kavanozda saklamaya uygun değil. Sos halinde değil ama kirazın çekirdeklerini çıkartarak dondurucuya koyulabilir belki, denemedim ama olur gibi geliyor.
Leziz ve serinletici bir tarif,ellerinize sağlık.
seçil hanım ellerinize sağlık cok güzel gorunuyor.ben sekli nsıl yaptığınınızı anlamadım tarifte tepsi yazıyor ama kase ile yapmıssınız
Ummut ben ortası çukur minik kek kalıpları kullandım. Tepsi ya da minik ortası çukur kalıp kullanılabilir.