KISIR

kısır en vazgeçilmez salatalarımızdan zannederim. tabi herkesin yapış tarzı da kendine göre farklı. bende eklemek istedim tarifimi, bakalım beğenirmisiniz 🙂

  

 

MALZEMELER:

  • 3 çay bardağı küçük taneli bulgur
  • 3 çay bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • 2 orta boy domates
  • 3 orta boy salatalık
  • 3-4 tane taze soğan
  • 2 tane sivribiber
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • tuz

 

YAPILIŞI:

  • bulgurları derin bir kabın içine alıyoruz. salçayı sıcak suyun içinde eritip bulgurların üzerine döküyoruz. biraz karıştırıp üzerini kapatıyoruz. yarım saat kadar suyunu çekmesini bekliyoruz.
  • bu arada bütün sebzeleri küçük küçük doğruyoruz.
  • ıslanan bulgurların üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.

 

  • doğradığımız sebzeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. karıştıma işlemi eldivenle çok daha rahat oluyor, aklınızda bulunsun 🙂
  • servis zamanına kadar dolapta bekletiyoruz.

 

(Visited 705 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  BULGUR SALATASI

KISIR” için 6 yorum

  1. Merhaba Seçilcim kısıra bayılırım nasıl canım çekti şimdi 🙂 ellerine sağlık canım sevgiler.

  2. Merhaba…
    Bir malatya’lı olarak kısırı hem çok iyi yaparım hem de bayılıırım .Sizin ki de şahane gözüküyor malzemeler de oldukça bol çeşit .Ellerinize sağlık canım …

  3. sevgili secil, merhaba
    ben kisir yapma özürlüyüm diye düsünürken senin tarifine rastladim. denedim ve cok basarili bir sonuc aldim. bundan sonra hep senin tarifin ile yapiyorum kisir’i. paylastigin icin cok tesekkur ederim.

    sevgilerimle
    nese sahin – zürih

  4. Merhabalar Seçil Hanım.Tarifiniz çok güzel fakat içine başka baharat konulmuyormu acaba.Sadece kuru nane var.Birde bu tarif kaç kişilik onuda söylerseniz çok sevinirim.İyi günler diliyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir