KIYMALI & NOHUTLU KARNABAHAR

Çok pratik ve karnabahar sevmeyenlerin bile yüksek ihtimal seveceği bir yemek…

Malzemeler:

• orta boy bir karnabahar
• 300 gr kıyma
• 1 tane irice soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz, pulbiber, karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Yapılışı:

1. Büyük bir tencereye su ve biraz süt katın, kaynatın, yapraklarını temizleyip yıkadığınız karnabaharı tencereye alın ve 5 dakika haşlayın, süzdürüp soğutun.
2. Bu arada kıymayı rengi dönene kadar kavurun, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Salçayı ve baharatlarını ekledikten sonra suyu da katın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4. Karnabaharı çiçeklerine ayırın, başka bir tencerenin dibine döşeyin.
5. Üzerine nohutu serpin.
6. En son pişirdiğiniz kıymayı üzerine dökün ve kaşıkla düzeltin.
7. Yemeği kısık ateşte 15-20 dakika pişirip servis edin.