MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI VE TAVADA TAVUK


MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER:

  • 1,5 su bardağı haşlanmış mercimek
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 iri kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon
  • tuz

 

YAPILIŞI:

bir tencerede ince ince doğradığımız soğanı pembeleştirelim, salçasını ilave edip mercimekleri ve bulgurları katalım. bir-iki çevirelim ve baharatlarını ilave edelim. suyunu katıp ağır ateşte pişmeye bırakalım. demlendirip servis edelim.

 

 

TAVADA TAVUK

MALZEMELER:

  • 6 parça tavuk baget
  • bir çay bardağı kadar su
  • kırmızıbiber, karabiber, nane, kekik, kimyon, tuz

 

YAPILIŞI:

tavuk bagetleri bir tavaya alalım. suyu ilave edip harlı ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. bu aşama fazla sürmüyor, başından ayrılmamakta fayda var…suyunu çekince biraz zeytinyağı alalım tavaya ve tavukları arada bir çevirerek pişirelim. indirmeye yakın istediğimiz miktarda baharatları serpeleyelim, biraz daha pişirip ocaktan alalım…


 

(Visited 204 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  MANTARLI TAVUK

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI VE TAVADA TAVUK” için 8 yorum

  1. ya arkamı dondum yıne dokturmussun cık cık cık ya hemde en sevdıgım pılavla…

  2. canım ben bu pilavı antepte öğrendim mercimeği haşlıyorsun eğer kıvamına gelmişse suyu da yeterliyse (yeterli değilse sıcaksu ilavesi yapıyorsun daha sonra içine 1 kaşık biber bi kaşık domates salçası ekliyorsunuz onu göz kararı ayarlıyoruz salça iyice eriyip su kaynayınca içine bulguru ilave ediyorum sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiyor daha sonra tavada yağı ve kırmızı biberi yakıp üstüne döküyorum yavaşça karıştırıyorum… işte böyleeee.. bilirsin mutlakada ben ilk böyle öğrenmiştim ma bu akşam senin yaptığın gibi yapıcam..soğanlı daha lezzetli olur bence..

  3. Canım ellerine sağlık.Bagetlerin derilerini aldınız mı ve 1çaybardağı suekleyip suyunu çekince bagetler tam haşlanmış mı olacak.Yani su eklememiz gerekir mi…

  4. iyi günler
    dün bulgur pilavı vardı menüde. değişiklik olsun diye içine bir avuç iri kıyılmış ceviz ve fındık koydum ve muhteşem bir tad elde ettim. Size de tavsiye ederim.

  5. merhabaaaaaaaaaaa.siteniz çok güzel.ellerinize sağlık.tavuğun derilerini önceden çıkardınız mı.bagetin ucunuda kestirdiniz mi……..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir