Hoş, cici ve hane halkının beğenisini kazanan bir kurabiye. Ertesi güne kalınca yumuşadığı için yapıldığı gün tüketilmesini tavsiye edebilirim.
Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Muhallebisi İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Yağı, yoğurdu ve kabartma tozunu karıştırın, unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın, hamurun üzerini kapatıp buzdolabına alın ve iki saat dinlenmeye bırakın. (bende on saat kadar bekledi, geceden yoğurulabilir)
- Muhallebi malzemelerini karıştırarak göz göz oluncaya dek pişirin, arada karıştırarak soğutun.
- Hamurdan cevizden büyük parçalar alın, elinizle yuvarlak açın, muhallebiden biraz koyarak iyice kapatın, kapattığınız yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin, fırından alınca pudra şekeri serpin.
- Fırın teli üzerine çıkartarak soğutun.
Kaynak: Oktay Usta
Secil, ellerine saglik, nefis gorunuyor.
Sevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle…
merhaba Secıl hanım ellerınıze saglık kurabıyeler cok guzel gorunuyor tarıfınızı bılgısayarıma kopyaladım bıle sızlerın sayesınde bız amatorlerın yemek kulturumuz gelısıyor sıtenızı ıhmal etmeyın neredeyse hergun sıtenıze ugramadan gecmıyorum sızı en favorılerımın arasına koydum ben sızı 3yıldır takıp edıyorum takıp etmeye devam sevgıler
Gerçekten çok güzel görünüyör.
Ellerinize sağlık .