Hane halkı olarak lezzetine bayıldığımız bir tarif. Hafta sonu belki denersiniz diye pazartesiyi beklemeden yazıyorum. Nutella kullanmanız şart değil. Haşhaş ezmesi, pesto sos, tahin gibi malzemelerle de şahane lezzetler çıkar ortaya sevgili okuyucu.
Malzemeler;
*240 gr alan bardakla
- 1 su bardağı ılık su
- 2,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı nutella
- üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı;
- Suyu, mayayı, sıvıyağı ve şekeri karıştırma kabına alın.
- Unu ve tuzu ekleyerek hamurunuzu güzelce yoğurun.
- Kabın üzerini kapatarak ılık bir yerde bir saat kadar bekletin ve süre sonunda tekrar yoğurun.
- Unladığınız tezgahta 30×45 cm ebadında merdaneyle açın ve üzerine nutellyı sürün.
- Sıkı bir rulo yapın ve ruloyu uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- Kesik yerleri yukarı bakacak biçimde örgü yapın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine örgüyü dikkatlice alın.
- 20 dakika tepsi mayasını bekleyip nutella olmayan yerlere yumurta sarısı sürün.
- 170 dereceli önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin, sıcaklığı 190 dereceye artırıp 5 dakika daha pişirin.
- Fırından alıp soğutun ve dilimleyereek sevis edin.
Kaynak; kokocooks.com