Peynirli Çıtır Börek

2019-12-07_02-20-46

Malzemeler;

*125 ml alan çay bardağı ile

  • 6 tane yufka
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yarım çay bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı
  • 350 gr beyaz peynir
  • 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
  • Üzeri için yumurta sarısı ve susam

Yapılışı;

  1. Sıvıyağı, tereyağını ve suyu güzelce karıştırın
  2. Yufkanın bir tanesini tezgaha açın, sıvı harcı fırça ile bolca sürün.
  3. Ikinci ve üçüncü yufkayla aynı sıra ile ilk yufkanın üzerine açın ve 12-16 eşit üçgen kesin.
  4. Geniş kenarlarına peynirli harçtan koyun ve kenarlarını içe kıvırarak rulo yapın.
  5. Kalan üç yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
  6. Bu işlemleri bitirdikten sonra isterseniz böreklerinizi dondurucuya kaldırabilirsiniz.
  7. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
  8. 180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
  9. Pişer pişmez fırından alın ve servis edin.
  10. Afiyet olsun ❤
  11. Eğer dondurucuda saklayacaksanız yumurta sarısını pişirmeden hemen önce sürün. Yumurta o sırada donacağı için susamını hemen serpin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.