POŞETTE SEBZE

öncelikle hepimizin ramazan ayı mübarek olsun demek istiyorum. inşallah hayırlı, bereketli ve iç huzurlarla dolu bir ramazan geçiririz…

tarifi hatice hanım bir gazetenin cumartesi ekindeki yazısında vermiş…bende denedim, tabi ki küçük değişikliklerle…gayet hafif ve lezzetli bir yemek oldu…özellikle bugünlerde ağır yiyecekler yenecek büyük ihtimal…bu ağırlığı hafifletmek için çok uygun bir tarif…


MALZEMELER:

4 adet küçük boy patlıcan
3 adet kabak (2 tane kullandım)
3 adet domates (4 tane kullandım)
2 adet patates
4 adet sivri biber
yarım su bardağından biraz az zeytinyağı
tuz, karabiber, pulbiber, kekik (2 dolu tatlı kaşığı ekledim)
6 diş sarımsak (tarifte yok, ben ekledim)

YAPILIŞI:
Patlıcanları alacalı soyun. Diğer tüm sebzeleri soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve baharatlarla karıştırarak ortalama 20 dakika buzdolabında bekletin. Hepsini fırın poşetine doldurarak ağzını sıkıca kapatın. Arzuya göre fırında veya çok az su eklenmiş bir tencerede sebzeler pişene kadar pişirin. ben fırında pişirdim ve pişer pişmez fırın poşetinden çıkartarak ılıyana kadar öylece fırında beklettim…böylece fazla sulu kalmadı …

(Visited 833 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  FIRINDA KARNABAHAR TAVA

POŞETTE SEBZE” için 4 yorum

  1. Sevgili Yeşil Kivi,
    hayırlı ramazanlar diliyorum. Gerçekten çok hafif bir yemek olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir