SEBZELİ İSPANYOL OMLETİ

Hafif bir aperatif aradığınızda ya da hafta sonu kahvaltılarında iyi gidecek bir omlet. Aşamaları uzun gibi görünsede işe koyulduğunuzda hemen bitiyor. Ben yarım ölçü pişirdim, 2 kişiye rahat yetti. Tüm ölçü yanında birşeylerle 8 kişiye yada sade olarak 4 kişiye yeterli.

Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 2 tane pırasa (yeşil kısmından çok az alarak kullanın)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kırmızı biber
  • 1 yeşil dolmalık biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 küçük haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • karabiber

Yapılışı:

  1. Zeytinyağını tavaya alın ve hemen pırasaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  2. Pırasalar yumuşayınca sarımsak ve biberleri ekleyip arada karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
  3. Büyük bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
  4. Haşlanmış patatesleri küp kesin, maydanozla beraber yumurtanın içine alın.
  5. Tavadan aldığınız pırasaları da yumurtalı karışımın içine alın. Tüm malzemeyi karıştırın.
  6. 22 cm çapındaki bir tavaya zeytinyağı sürün, karışımı içine boşaltın ve önce harlı ardından kısık ateşte omletin tabanı iyice pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika ocakta tutun.
  7. Bu arada fırınınızın ızgarasını yakın yada normal programı 200 dereceye ısıtın.
  8. Tabanı pişen omleti bir tepsiye aktarın (ben bunun için kelepçeli kalıp tabanımı kullandım).
  9. Izgarada yada normal programın üst rafında omletinizin üzerinide kızartıp sıcak sıcak servis edin.

(Visited 394 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  NUTELLALI EKMEK

SEBZELİ İSPANYOL OMLETİ” için 7 yorum

  1. hımmm nefis görünüyor,sebzeli omletlere bayılıyorum.Hem yemesi kolay hem pişirmesi ellerıne saglık.

  2. Selamlar,
    elinize sağlık , harika görünüyor. Bu şekilde sunum çok güzel olmuş, ama fırına koymadan teflon tavada ters çevirip tavada pişirsek her iki tarafını yine pişer değil mi? Daha hızlı sonuç alabiliriz o zaman.

  3. e.k. ben üstünü fırında kızartınca daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için ters çevirip pişirmem doğrusu. tabi isteyen yapabilir. zaten öyle çok vakit alan birşey değil.

  4. Ellerinize saglik cok nefis görünüyor. Esim bayilir böyle tatlara, özelliklede haftasonunda cok iyi olur. Yapilacaklar listeme kayit ettim. Tesekkürler.

  5. Teşekkürler Seçilciğim.Sende benim aklımda ve takibimdesin.Ellerine sağlık omlet nefis görünüyor.İlk denenecekler arasına alınmıştır.

  6. ustune kasar rendelesek olur mu acaba ?bu halıylede cok guzel ama kasarı çok sevıyorum ustune yada yumurtanın içine kasar rendesı koyarsam nasıl olur

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir