SİYEZ UNLU & ÜZÜMLÜ KURABİYE

Beyaz unsuz ve rafine şekersiz harika bir kurabiye tarifi keşfettim. Yumuşacık ve çok lezzetli. Eminim favoriniz olacak. Tarif için çok teşekkürler Müjgan hanım

Malzemeler;

   *200 ml alan su bardağı

   *100 ml alan çay bardağı

• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı siyez unu
• 1 su bardağı toz fındık
• 200 gr kuru üzüm (250 gr kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1/2 su bardağı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Üzerine serpmek için tarçın (ben kullanmadım)

Yapılışı;

1. Üzümü rondodan geçirin ve bir kenara alın.
2. Unu, chia tohumunu, tarçını, kabartma tozunu ve toz fındığı bir kasede karıştırın.
3. Başka bir kasede yumurta, yoğurt, kabuk rendesi, vanilya ve zeytinyağını güzelce karıştırın.
4. Unlu karışımı ilave ederek tekrar karıştırın.
5. En son üzümü ekleyin ve yoğurun. Hamur elinize yapışacak kıvamda olacak.
6. Elinizi arada su ile ıslatarak 25 parça kurabiye topu yuvarlayın ve bunları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
7. 175 derecede önceden 10 dakika ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
8. Sıcakken tarçın serpin ve soğuyunca servis edin.
9. Afiyet olsun.