TARÇINLI RULOLAR

DSCF5589 

Çok aşırı lezzetli bir tarif. Yapımıda çok kolay tabi ekmek yapma makinası ile. Eğer makinanız yoksa 240 ml alan bir bardak ölçüsü kullanın ve elde hamur hazırlayın. Ben makikaya hamuru yoğurttuktan sonra haznesiyle beraber üzerini kapatıp buzdolabında beklettim ve ertesi sabah oda ısısına getirip hazırlayarak pişirdim. Böylece hiç el oyalamadı.

DSCF5592

Malzemeler;

  • 1 cup ılık süt
  • 2 tane yumurta
  • 1/4 cup eritilmiş ılıtılmış tereyağı
  • 4,5 cup un
  • 1 tsp tuz
  • 1/2 cup şeker (biraz azaltılabilir)
  • 2,5 tsp maya

İç Malzemesi;

  • 1/2 cup şeker
  • 1/4 cup çok yumuşak tereyağı
  • 2,5 tbsp tarçın

Yapılışı;

  1. Hamur için gereken malzemeleri sırasıyla ekmek makinenizin yoğuma kabına koyun ve hamur hazırlama programında çalıştırın.
  2. Hazır olan hamurunuzu merdane ile hafif unlu zeminde 50×40 ebadında dikdörtgen açın ve üzerine yumuşamış tereyağını sürün.
  3. Şekeri ve tarçını karıştırın, tereyağının üzerine serpin.
  4. Çok sıkı ya da gevşek olmayan bir rulo hazırlayın. Ruloyu 12-14 parçaya kesin.
  5. Uygun büyüklükteki bir tepsiyi yağlayın ve ruloları dizin. Yarım saat tepsi mayası için bekletin.
  6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında  üzerleri kızarana kadar pişirin.
  7. Ilıyınca iyice karıştırıp sos haline getirdiğiniz pudra şekeri+limon suyunu üzerine serpip servis edin.

DSCF5587

DSCF5582

 

(Visited 977 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  3 KABARTMA TOZLU POĞAÇA

TARÇINLI RULOLAR” için 4 yorum

  1. Seçil Hanım tsp dediğiniz Çay kaşığı oluyor değil mi? Eğer öyleyse maya olarak instant maya mı kullanılıyor?

  2. sanirim bir yerde hata yaptim. Bi daha yapmamak icin sorularimi sorayim:)Hamuru elle yogurduktan sonra mayalandirmamiz gerekiyor mu yoksa direk merdaneyle aciyoruz?hamur yumusak mi olacak?ve bu rulolarin tadi kitir kitir mi yoksa yumusam mi?benimkiler cok yumusak oldu. ici icin kullanilacak tereyagi eritilmis mi yoksa oda sicakliginda mi olmali? cok tesskkur ederim!ellerinize saglik

  3. Lale hanım hamuru yoğurduktan sonra mayalandırıyoruz. Hamur yumuşağa yakın ama ele yapışmayan bir kıvamda oluyor. Pağaça gibi yumuşak olmaları lazım. Tereyağı erimiş ve iyice soğumuşta olabilir olduça yumuşak oda sıcaklığında da olur, elle sürülebilecek ve dağılacak gibi olmalı. Harika bir tariftir sorun çıktıysa mutlaka tekrar deneyin derim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir