Tarifi nereden aldığımı hatırlamıyorum. O anda bir ilaç prospektüsüne yazıvermiştim ve asla tarif defterime yazmaya vakit bulamamıştım. Aradan geçen 5-6 sene içinde azimle bu kağıt parçası kaybolmadı üstelikte bir ev taşınması yaşadığı halde. Tarifi çok beğenmiştik, tekrar bulunca hemen yaptım ve tabi defterime de kaydettim.
MALZEMELER:
- 1 tane tavuk budu (üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suyla haşlayın, didin)
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurtanın sarısı
- yarım kg yoğurt
- tuz, kırmızı pulbiber, nane
YAPILIŞI:
- Pirinci tencereye alın ve 2 su bardağı su dökerek haşlayın.
- Pirinçler pişince butu haşladığınız suyu ve didiklenmiş tavuk budunu da ilave edin. 1-2 taşım kaynatın.
- Bu arada yumurta sarısı, un ve yoğurdu iyive karıştırın, kaynayan çorbanın suyundan 2-3 kepçe döküp tekrar karıştırın. Bu arada suyun kıvamı az gelirse istediğiniz kadar sıcak su ilave edin.
- Meyaneyi tencereye dökün ve arada karıştırarak 1 taşım kaynatın, tuzunu ayarlayıp ocaktan alın.
- Biraz sıvıyağda nane ve kırmızıbiber ısıtıp çorbaya dökün, servis edin.
eline sağlık seçil hanım…)
Seçilciğim ellerine sağlık gerçekten harika bir çorba ilk fırsatta deniycem.Mutlu hafta sonları kocaman sevgiler…
seçil hanım sitenizin uzun zamandır takipcisiyim tarifleriniz çok güzel ama hiç hazırladığınız sofraların foto. çekmiyorsunuz sizden o güzel ellerinizden hazırladığınız sofralarında fotolarını görmek dileğiyle….
seçi hanım acilen kırmızı biber turşusu tarifine ihtiyacım var.ve birtek sizin güzel bir tarif vereceginizi düşünüyorum.rica etsem bir tarif yayınlarmısınız elinizde varsa tabii.teşekkürler
tarif vermek isterdim ama turşu yemediğimiz için hiç yapmadım. üzgünüm.
Nefisssss…
Kaşığınız annemin çeyiz kaşıklarından. Ben bayılıyorum o kaşıklara.
seçilcim nefis olur eminim. ramazan çıkmadan mutlaka denyeceğim. ellerine sağlık canım.
sevgiler
Merhaba Seçil,
Tarifi denedim. Evde but yoktu 2 adet baget ile yaptım. Üzerine de zeytin yağı ile nane döktüm. Harika oldu gerçekten. Ferah, şifalı, missss gibi bir çorba. Çok teşekkürler tarif için, ellerine sağlık.
Esra beğenmene çok sevindim, afiyet olsun.