ZEYTİN PİYAZI

Gaziantep’e ait bir piyaz bu. Gerçek tadını yakalamak için mutlaka hasat zamanı toplanan ve taşla kırılıp tatlandırılan zeytinlerden kullanmak gerekiyor. Alternatif olarak biberli salamura zeytin kullanılabilir ama siyah zeytin kullanmanızı tavsiye etmem.

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı iri kıyılmış zeytin
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
  • kırmızı pulbiber, zeytinyağı
  • ayıklanmış yarım nar

YAPILIŞI:

  1. Soğanı ve maydanozu incecik kıyın.
  2. Zeytini yıkayın ve suyunu iyece süzdürün ya da elinizle sıkarak suyunu alın.
  3. Tüm malzemeyi karıştırın ve servis edin.
(Visited 258 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  ISPANAK SALATASI

ZEYTİN PİYAZI” için 5 yorum

  1. Bu ne müthis bir görüntü! Ellerinize saglik cok hos olmus. Ben ayni sekilde narsiz olanini yapiyordum. Icine domatesde ekleyerek. Eminim buda cok lezzetlidir.

    Sevgiler

  2. Merhaba Seçil,

    Bu salatayı bende yapıyorum ama nar koymadan.Ama sarmısak ekleyerek.Çokk güzel oluyor.Sevdiğim bir lezzet.Narlısınıda öğrenmiş olduk Ellerine sağlık.

    Sevgiler*

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir