Kızımla beraber hazırladığımız ev ödevimiz aslında. “0” şeklinde hamur hazırlayıp pişirmek ev ödevi olunca bende bu tarifi denemek istedim. Sonuçtan ikimizde memnun kaldık. Ve anne-kız olarak mutfaktaki ilk ürünümüzde ortaya çıkmış oldu!
MALZEMELER:
- 125 gr tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme olsun)
- 2 tatlı kaşığı mahlep (silme olsun)
- 1 yumurta (akı dışı için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
*Üzeri için susam
YAPILIŞI:
- Un ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın, çubuk şekline getirip iki ucunu birleştirin, simit şekli elde edin.
- Simitleri önce çırpılmış yumurta akına ardından susama batırıp hafif yağladığınız tepsiye dizin.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
Merhaba;
Sitenizdeki birçok tarifi uygulayan ve arasıra yorum yazan biri olarak ben de kendi blogumu kurdugumu haber vereyim istedim:) Beklerim:)
http://www.kirazzade.blogspot.com
hah işte bu ya sitenin bu hali çok güzel ben alıştığım şeyleri pek değiştirmek istemem. geçenlerde bir ugradım siteye sevgili Seçil aaa o da ne sitenin şekli şemali değişmiş .aklım karıştı yeniye alışmakta hep zorluk çekerim.Ondan sonra ugramadım .Ama bugün içimden bir hiz tıkla dedi ve eski halini gördüm evet bu işte:)
simitlere anne ve melek eli değimiş gibi.
sevgiler
sevgili secil,,,yemek bloglari iceerisinde senin kadar blogunu güncel tutan ve ziyaretcilerine birseyler kazandirmak icin bu kadar caba gösteren birini daha tanimiyorum..gercekten kutlarim…keske diger blog yazarlarida seni örnek alsa….inan sen bi harikasin,,nazar degmesin….herkesin kendine göre hakli sebepleri olabilir ama,,senin gayretin gercekten takdire deger….ne mutlu sana,,,senin gibi özverili davrananlara…
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor yarın yapıcam sizin tarifler muhteşem bizlerle paylaştığınız için çok teşekkürler.
Merhaba Hanimlar
tuzlu kismini cok seviyoruz ailecek ama yurtdisinda kaldigimiz icin
sormadigim turk dukkanlari kalmadi, MAHLEP denilen tozu buralarda bulamiyoruz,
malesef bu tozu katmassan eger o citir citir ve guzel koku olmuyor.
Bu mahlepin ingilizce veya hollandaca ismini bilen varmi? eger yardimci olan olursa sevinirim, tsk,
bütün tarifleriniz çok güzel.elinize,emeğinize sağlık:D
aynı ölçüleri uyguladım ama bnm hamurum biraz fazla katı oldu biraz daha yoğurt ekleyerek durumu kurtardım sonunda çok güzel oldu simitlerim teşekkürler
Seci Hanim,
Siteniz tek kelime ile harika…bende mutfaga cok merakli vede becerikli bir bayanim…ama tabikide yeniliklere hep acik….bu anlamda sizin blog’unuzu tek gecerim….emeginize saygilar…