Sunumu çok şık ve profiterol tadında bir kurabiye. Zahmetli gibi görünsede çok kolay.MALZEMELER:
- 125 gr margarin
- 3 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
- yarım su bardağı şeker
- 11 tepeleme çorba kaşığı un (12 kaşık kullandım)
- yarım pkt (5 gr) kabartma tozu
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt (200 gr lık bardakla)
- 3 tepeleme çorba kaşığı un
- yarım su bardağı şeker
- 1 pkt vanilya
Üzerine serpmek için pudra şekeri
YAPILIŞI:
- Margarini eritin ve ılıtın.
- Margarin, şeker ve yoğurdu güzelce çırpın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yumuşak, özlü bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dk dinlendirin.
- Bu arada vanilya hariç tüm krema malzemelerini karıştırıp göz göz olana kadar pişirin.
- Krema ılıyınca 1 tatlı kaşığı margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle en az 5 dakika çırpın
- Dinlenen hamuru merdaneyle ince açıp 10×10 ölçüsünde kareler kesin.
- İçine kremadan 1 çorba kaşığı koyup çapraz köşeleri üstüste binecek biçimde bohça kapatır gibi kapatın. Kürdanla tutturun. Tutturduğunuz parçalar az olmasın, pişerken kurtulabilirler.
- Yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri yerleştirin, 170 dereceli önceden ısınmış fırında kızartmadan pişirin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.
Bu ölçülerle krema tam geldi ve 1 tepsi dolusu kurabiye çıktı.Tarif: Emine Beder
Değişik bir kurabiye olmuş ellerine sağlık.
canim ellerine saglik
harika bir goruntu
sevgiler
http://www.yenitadlar.blogcu.com
Canım benim,
bu ne hoş bir kurabiye..
Mutlaka yapacağım. Müthiş leziz görünüyor…
sıcacık sevgiler
http://www.misssgibi.com
Kurabiyelerin şekli ve sunumu çok şık.Ellerine sağlık arkadaşım harika olmuş…
cok degisik dir kurabiye olmus
görünüm olarakda cok deyisik
ellerine saglik
Seval’cim, bu kurabiyeler harika görünüyorlar. Sunumu da çok güzel olmuş, ellerine sağlık.
mohtesemmmmmmmmmmmmmmmm olmus suerrrrrrrrrrrrrrrr
çok beğendim bu tarifi. mutlaka deniycem. eline sağlık.
tarif kenara not edildi bile mutlaka denemeliyim görüntü güzel
malzemeler güzell
tadı nsılll ki mutlaka enfestir
ellerine sağlık
ay canım yine çok güzel bir tarif yine nefis bir görüntüyle karşıladın bizi ellerine kollarına sağlık enfesss
ellerinize saglik nefis bir görüntü….
Canim, harika bir görüntü, lezzetini resmi anlatiyor zaten bence, ellerine saglik diyorum.
Selam ve sevgilerimle..
Merhaba ben sitenizi bir süredir takip ediyorum,daha önce de muhallebili çikolatalı tartı denemiştim çok güzel olmuştu bugün de akşam ki misafirlerim için bu muhallebili kurabiyeyi yaptım,öncelikle bu paylaşımınız içöin teşekkür ederim, yalnız benim söyleyeceğim şeyler var; 1. Un miktarını söylediğinizden kat be kat çok koydum hatta ölçmeyi bırakıp rastgele koydum,çünkü hala elime yapışıyordu sorun nerede merak ettim,diğer ölçüler aynı idi.2.Sizinkiler şişman görünüyorlar benimkiler yassı oldu,kremamda arttı bir kaşıktan fazla koyduğum halde…deneyecek olanlara fikir olması açısından yazdım.Bir tane küçük yapıp tadına baktım fena değil ama asıl akşam bakacağız.inşallah misafirlerim de beğenir,Sevgiler.Nazife
nazife hanım merhaba. bendeki ölçüler tam kararında oldu. sizde neden böyle bir sorun olduğunu inanın bilemedim, belki kullandığınız unun markasından olabilir. yassı olmaları kremanın yeterince koyu olmamasından kaynaklanabilir. oldukça koyu bir krema olması lazım. deneyen arkadaşlarım oldu ve hiç sorun çıkmadı bugüne kadar….
SELAM, BEN SIZIN BU KREMALI KURABIYE TARIFINIZI YAPMAYI DUSUNUYORUM UZUN ZAMANDIR. COK HOS GORUNUYOR. FAKAT SAYISINI OGRENMEK ISTIYORUM. SIZ BIR TEPSI DIYE YAZMISINIZ AMA SAYI OLARAK HATIRLIYORMUSUNUZ, KAC ADET CIKMISTI ??? BLOGUNUZDA COK HOS, HER ZAMAN TAKIPEDIYORUM. KOLAY GELSIN.
selam capankızı, sayı olarak hiç saymadım doğrusu. ama normal fırın tepsisi tam doluyor. denerseniz sonucu beklerim 😉
Merhaba, bu kurabiyeyi gözüme kestirmiştim:) Şimdi yapmaya karar verdim yarın için. Bugünden yapsam yarına kadar bayatlama/değişme olur mu?
merhaba, yapıldığı gün yenirse daha lezzetli oluyor. ertesi gün biraz yumuşayabilir. ama çok kötü olmuyor ertesi gün…
merhaba, margarini eritip ılıtarak yaptığım hamurlarımı bir türlü tutturamıyorum hamur toparlanmıyor kum gibi dağılıyor bunun sebebi ne olabilir seçil hanım? margarin yerine katı yağlı tariflerde hep tereyağı kullanırım,eritmeden yaptığımda hiçbir sorun olmuyor ancak. bir de bu tarfileri margarini eritmeden yaparsak sonuç değişik olur mu acaba?
iki önerim olabilir bu konuda;
-margarini eriteceğiniz zaman yarı erimiş kullanın, bir kısmı erimeden kalsın
-unu çok az ekleyip sürekli hamuru karıştırın, un fazla geliyor olabilir.
margarini eriterek kullanmakta amaç hamuru daha kıtır yapmak.
margarin yerine tereyağı kullanmak benimde tercih ettiğim bir yöntem ama markası önemli, ben pınarın tereyağını kullanıyorum ve güzel sonuçlar alıyorum.
ilginize ve kısa sürede gelen cevaplarınıza çok teşekkürler.. önerilerinize uyacağım ve bu kurabiyeyi de o doğrultuda deneyeceğim, umarım başarılı olurum.hayırlı günler diliyorum..
yaa bayılıyorum size….hebir tarif mükemmel,insan es geçemiyor.bu tarifte baş köşeye geçti bile…
bu site yemek defterm adeta bu tarifi bugn grdm hoş birgoruntusu var.akşamada onemli misafrlerm vardı onlar için denedm.guzel pişti de sanrım hamurunu kalın actn ve kremasınımda unu fazla kacrdm o yuzden biraz hamur tadı oldu.ben begendm umarım onlarda begenr.tarıfler için tesekkur ederm.olçüler hep denk geliyor ve tadlarıda gorunuşleride hoş oluyor yeni tarıfer bekliyorm.
bunuda denedim…kürdan çok uğraştırdı şekil vermekte zorlandım..ama kurabiyeler açılmadan pişirmeyi başardım…hemen yenmeli çünkü ertesi güne kaldığında yumşamış oluyor ve ilk tazeliğindeki gibi tat ortaya çıkmıyor…tadına gelince;ilk gün güzeldi,beğendim…teşekkürler seçil hanım…
şimdi fırına koydum, biraz zaman alıcı bi kurabiye 18 adet çıktı görünüşü muhteşem oldu , ilk başta hamuru cıvık gelebilir ama dinlenince merdane ile rahat açılıyor.
merhaba seçil hanım benim yaptığım kurabyeler bir türlü olmuyor neden olabilir acaba
Merhaba
Yıllar önce yediğim ve tarifini her yerde aradığım enfes bir kurabiyeydi. Bugün burada gördüm ve tarife uyarak hemen denedim. Hiç durmayın hemen yapın çünkü harika bir kurabiye. Tadıyla görüntüsüyle lezzetiyle dayanılmaz bir tat. Teşekkürler tarif için =))