OREOLU BROWNİE

Tahminimden çok daha lezzetli olan bir tarif. Arasındaki kremalı bisküvi sayesinde çikolatalı yiyecekleri fazla sevmeyen kızımın pek bir hoşuna gitti. Büyükleri kandırmak hala o kadar kolay değil. Eğer çikolata seviyorsanız mutlaka deneyin derim. Ben Oreo kullandım ama siz isterseniz Negro kullanın, farketmez…Birde tarifte kabartma tozu yok, özellikle belirteyim.

Malzemeler;

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr tereyağı
• 200 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket oreo ya da negro bisküvi

Yapılışı;

1. Tereyağını ve çikolatayı cam bir kaba alın ve benmari usulü eritin, soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserde en az 5 dakika çırpın.
3. Unu, kakaoyu, vanilyayı ve eriyen çikolata+tereyağını ekleyin. Bisküvilerden 5-6 tane ayırın ve elinizle kırarak kek harcına ekleyin. Yavaş hareketlerle, tahta kaşık yardımıyla katlama hareketi yaparak harcı karıştırın.
4. Orta boy bir kalıbın tabanını yağlayın ve harcı içine boşaltın.
5. Kalan bisküvileri ottadan ikiye kırın ve tepsinin farklı yerlerine batırın.
6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirin.
7. Soğuyunca üzerinde oluşacak kabuktan hoşlanmazsanız nemli bir bez örtün ve biraz bekletin. Şahsi kanaatim o kabuğun pek hoş olduğudur…