Mısır ununu fazla sevmem ama annemin yaptığı bu helva çok lezzetliydi. Mısır ununun acımamış olmasına dikkat ederek pişirin yoksa sonuçtan memnun kalmassınız. Taze, bozulmamış mısır unuyla harika oluyor.
MALZEMELER:
- Yarım kg mısır unu
- 125 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı su (mümkünse hazır su olsun)
- 2 su bardağı şeker
YAPILIŞI:
- Yağı kalın tabanlı bir tava yada tencereye alın, eritin,mısır ununu ve sıvıyağı ekleyip karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Unun rengi dönene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Şerbet için şeker ve suyu karıştırın, şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Rengi dönen una şerbeti dökün, şerbeti çekene kadar helvayı pişirmeye devam edin.
- Cam bir kabı ıslatın, helvayı içine boşaltın. Kaşık sırtıyla bastırarak iyice düzeltin, dilimlere kesin. Buzdolabında soğutup servis edin.
Mısır unu ile hiç denememiştim ellerine sağlık canım hemen deneyeceğim.
Sevgiler.
Çok farklı bir lezzet olmalı.En kısa zamanda deneyeceğim.Ellerine sağlık.Sevgiler…