Şimdi yükleniyor
Genel , , ,

TAVUKLU & KÖZ BİBERLİ KÖFTE

Tavuk kıymasına mesafeli davranan hane halkının çok sevdiği köfteler. Pratikliği ile ısrarla tavsiye edeceğim bir tariftir, es geçmeyiniz lütfen 🙂

Malzemeler:

  • 500 gr tavuk gögüs eti
  • 2 tane dolmalık kırmızı biber (közlenmiş)
  • 1 tane soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1’er tatlı kaşığı pulbiber, kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı galeta unu
  • tuz

Yapılışı:

  1. Göğüs etini küçük parçalara kesin ve azar azar rondodan geçirip kıyma haline getirin. Bu arada soğan, biber ve maydanozları da çok ince kıyın (ben zırh gibi kıydım).
  2. Tavuk kıymasını, biberi, soğanı ve maydanozu karıştırma kabına alın, yumurta, baharatlar, zeytinyağı ve galeta ununu da ekleyip iyice yoğurun.
  3. Cevizden biraz büyük parçalar alıp istediğiniz formda köfteler hazırlayın.
  4. Buzdolabında yarım saat kadar dinlemeye bırakın.
  5. Kızartma tencerenize bolca yağ dökün, yağı iyice kızdırın ve köfteleri kızartın.
  6. Kağıt havlu üzerinde bekleterek fazla yağını çekmesini bekleyin.
  7. Sıcak sıcak servis edin.
Etiket

En Çok Konuşulan Tarifler

8 comments

comments user
gülcan

Ellerinize saglik ,lezzetli görünüyorlar sevgilerimle…
Yanıtla
comments user
Deniz

Elinize sağlık,
tavuk kıyması biraz sıradışı ama sizin zevkinize güveniyorum,
denemeyi düşünüyorum seçil hanım..
Yanıtla
comments user
annebal

slm farklı bir tarif olmuş tavuk etini kasapta kıyma olarak çektirsek olurmu ….
eminim çok güzeldir…..ellerine sağlık…..
ankaradan sevgiler…
Yanıtla
    comments user
    yeşilkivi

    Annebal, kasapta hiç çektirmedim, olur herhalde. Rondoda yeterince is görüyor.
    Yanıtla
comments user
ayşegül

Merhaba, uzun zamandır takip ediyorum size yemekleriniz, tarifleriniz, resimleriniz ve anlatımlarınız çok özenli. Herşeyi tam, yerli yerinde yapan birisiniz sanırım, benim pek de olamadığım gibi. Çok faydalanıyorum sitenizden. Tam da bir evde her gün yapılabilecek tarifler yayınlıyorsunuz. Kurs gibi oldu bu site bana:)
Yanıtla
    comments user
    yeşilkivi

    Aysegul hanım, teşekkürler. Keske dediğiniz gibi herseyi yerli yerinde yapabilseydim.tarifler evde yapılabilecek ve zaman almayacak türden olmalı tabi. Artık herkesin zamanı, malzemesi ve emegi değerli. Kimsenin hakkına girmek istemem.
    Yanıtla
comments user
yeşilkivi

Nuray, olur tabi.
Yanıtla
comments user
Merve

Gerçekten çok lezzetli bir köfte. Tavuk etini sevmeyenlerin düşüncesini değiştirebilir. Ben biraz kekik ekleyerek yaptım, bana göre çok daha güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim.
Yanıtla

Tarifler