Yazar: yeşilkivi
• 16 Kasım , 2007

Hem sunum olarak hemde lezzet olarak çok güzel bir kurabiye yapmak isterseniz bu tarif gayet uygun. Yapımı da gayet pratik, denemeye değer bir tarif…

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

  • 1 kahve fincanı kakao
  • 2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
  • 250 gram margarin
  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 1 pkt vanilya
  • Aldığı kadar unİçine:

  • 2 su bardağı hindistancevizi
  • 2 çay bardağı purda şekeri
  • 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)

Üst Süsleme İçin:

  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

YAPILIŞI:

Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.

Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.

Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.

İç malzemeden koyarak hamuru kapatın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.

180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.

Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)

Blog Widget by LinkWithin

Bu Yazıyı Yazdır Tarifi Yazıcıdan Alın!
156 Yorum Var
  1. banu gökşin diyor ki:

    canım nefıs gorunuyor. ellerıne saglık. sevgılerımle…

  2. sarimutfak.blogspot.com diyor ki:

    slm
    süperrrrr olmuşlar canım ellerine sağlık.iyi haftasonları dilerim.

  3. nino diyor ki:

    canim ne guzel olmus bunlarrrrrrrrrrrrrrrrrr gercektende coco star olmuslar ya icine bkkkkkkkkkkkkkkkkkkk masallah ellerine sglik sekercim

  4. Zerrin diyor ki:

    Merhaba
    kurabiyeler harika görünüyor çok güzel süslemişsiniz ellerinize sağlık…

  5. Pembeli'nin Mutfağı diyor ki:

    Seçil, kurabiyeler nefis görünüyorlar, denemek üzere not aldım!

  6. Ayşegül diyor ki:

    seçilcim gerçekten de harika görünüyorlarr!! hemen not almalıyım önemli günlerde yapmalıyım :))

  7. YESIMLI TARIFLER diyor ki:

    bunlar süper pazar günü kuzenime yapmalıyım
    ellerine sağlık
    zerrin sayesinde gördüm süper oldu

  8. zerrin - misss diyor ki:

    Canım seçil, nefis kurbişler bunlar…

    pek sevdim.. ellerine sağlık.

    blog manşetde gördüm geldim :)))

    sıcacık sevgiler hayatım

  9. Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat diyor ki:

    canım bacum ellerıne saglık:)))

  10. Acemi Şef diyor ki:

    Seçilcim inanılmaz güzellikte kurabiyeler yapmışsın, diyecek kelime yok!

  11. ab-ı hayat diyor ki:

    Bıkmadan usanmadan cocostar yiyen kızım bunlara da bayılır sanırım.Sanırım bu tarifini de deneyeceğim:)))

    Ellerine sağlık çok lezzetli ve şık görünüyorlar.

    sevgilerimi gönderiyorum….

  12. M.AKIN diyor ki:

    ellerinize sağlık coco star çok güzel olmuş bu arada resimleriniz ve düzenlemeler harika görüşmek üzere

  13. Aybike Ceylan diyor ki:

    Secil’cigim,
    Ben cok begendim bu kurabiyeyi, bende bir kez buna benzer bir kek yapmistim, ellerine saglik.
    Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

  14. Nirvana diyor ki:

    Seçilciğim harika olmuş bu kurabiyeler ellerine sağlık vakit kaybetmeden denemek lazım…

  15. esra(büyüleyenmutfak) diyor ki:

    merhaba,

    seçilcim canımcım böyle güzel ve şık bir tarif denemez mi ellerine sağlık

    sevgiler

  16. Hatice diyor ki:

    Merhaba Seçil’ciğim kurabiyeler harika görünüyor, hindistan cevizli tatları çok severim, bu da nefistir eminim,malzemelerden belli oluyor zaten:)
    ellerine sağlık, sevgiler…

  17. kizilciksurubu diyor ki:

    Bir kurabiye bu kadar mi güzel olur,vallahi sahane.Ellerine saglik.

  18. Ufuk'ta mutfak diyor ki:

    Seçil, bu değişik bir kurabiye böyle. Görüntü harika, malzemelerden lezzetinin de güzel olduğu anlaşılıyor. En kısa zamanda denemek isterim. ellerine sağlık…..

  19. disal diyor ki:

    canııım..yeni gördüm..bayıldım..

    mutlaka denemeliyim…

    ama önce hind.cevizi almam gerek…

    harika bir tarif..

    sağol…

  20. İLKAY diyor ki:

    Seçil poğaçan ve bu kurabiyeler çok güzeller..Deneyeceğim en kısa zamanda…
    ellerine sağlık….
    Sevgiler,
    İlkay

  21. ayşe diyor ki:

    selamlar ellerinize saglık gercekten de çok şık ve lezzetli duruyorlar bir hamuru cok güzel denk getirmişsiniz çih catlamamış bıravo muhtaeşem herkese kolay gelsın

  22. NAZLI ARSLAN diyor ki:

    Merhaba Seçilcim kurabiyelerinin görüntüsüne bayıldım,çok güzel görünüyorlar.Bütün tariflerin hepsi bir birinden güzeldir.
    Ellerine emeğine sağlık canım.

  23. Mutfak Havlusu diyor ki:

    bu ne böyle!
    içide dışıda beni mest eder:)harika birşey bu yaa üstünü çok güzel sunum yapmışsınız içi deseniz mest oldum.
    bu hemen deneneceklerdedir kesin:)
    Ellerinize sağlık.

  24. nagehan diyor ki:

    merhaba seçilcim
    kurabiyelerin çok nefis görünüyor,ellerine sağlık tarifin çıktısını aldım.en kısa zamanda deneyeceğim inşallah.
    sevgiler
    nagehan

  25. perlaa diyor ki:

    ellerinize saglık görüntüve sunum muhteşem.ilk fırsatta denicem.kokostarın kekını yemıştım fakat tarıfını alamadım,hiçbir yerdede bulamadım.. kekıde sızın kurabıyeler kadar güzeldi.sevgiler……

  26. hilal diyor ki:

    kurabiyeler cok guzel gorunuyo denemek istiyorum ama hangi kahve fincanindan bahsettiginizi anlamadim yardimci olursaniz cok sevinirim

  27. yeşil kivi diyor ki:

    hilal bir kahve fincanı 1/4 cup alıyor. cup kullanmayacaksanız 236 ml lik bardağın 1/4 üne eşit gelir.

  28. hilal diyor ki:

    kurabiyelerini denedim gercekten cok lezzetli gorunum acisindanda cok guzeldi fakat biraz catladilar acaba unumu kacirdim sekeride biraz az gibi geldi bana bidahakine biraz artirmayi dusunuyorum
    cok tessekkurler

  29. yeşil kivi diyor ki:

    hilal şekeri biraz daha artırabilirsin bir sorun olmaz.

    çatlamasına gelince hamura unu yoğurarak ve kaşıkla az az katmak lazım. hamurda kakao olduğu için biraz kıvam tutturmak zor. ölçün daima hamur elini bırakır bırakmaz un eklemeyi kesmek olsun. hamur dinlenince zaten sertleşecek.

  30. maya diyor ki:

    Merhaba !
    Kokostarı yaptım ve harika oldular.Ben hamuruna az pudra şekeri kattım hamuru çok güzel oldu.Tadına gelince,harika!Yaptığım gün bitti.Tarifi bizim ile paylaştığın için teşekkürler!

  31. Zehra diyor ki:

    slm canim ellerine saglik cok guzel bir tarif ayrica cok da kolay sevgiler

  32. pinar diyor ki:

    sevgili seçil bu çok değişik bir tarif.hindistancevizi tutkunuyumdur.hemen yarın deneyeceğim.ellerine kollarına sağlıkkk:)
    sevgiler

  33. AYBUKE diyor ki:

    çok güzel bi tarif denedim ve çok memnum kaldım herkese tavsiye ederim.ellerine sağlık canım.

  34. Seçilcim bu güzel tarifi ben de denedim (kendimize göre ufak değişiklikler yaptım sadece). Blogumda da yer verdim tarifine. Ellerine sağlık canım:).
    Paylaşımın için çok çok teşekkürler:))..
    Sevgiler….
    aslı

  35. Nilüfer diyor ki:

    Ellerinize sağlık. Kurabiyenizi denedim. Fakat benim yaptığım kurabiyeler fırında biraz yayıldılar. Fırında nekadar tutacağım konusunda bilgi verirseniz sevinirm. Bu arada tadı mükemmeldi.

  36. Leyla diyor ki:

    Teşekkürler.Kurabiyeleri denedim, harika oldular, iyice ısınmış fırına attığım için sanırım hiç yayılma olmadı.tekrar teşekkürler.

  37. filiz diyor ki:

    kurabiye çok güzel görünüyor.hemen yapmalıyım.

  38. emel diyor ki:

    Seçil hanım Merhabalar
    Kurabiyelerinizi denedim çok güzel oldular.paylaştığınız için teşekkür ederim.
    Ben yemekzevki.net sitesinin sahibi Meldanın annesiyim.Daha nice tariflerle görüşmek üzere başarılar.

  39. İLKAY diyor ki:

    SELAMLAR kurabiyeleriniz çok güzel görünüyor denedim fakat nerde hata yapdım bilmiyorum çatlaması yorumları okudum undan mı olduki acaba diyorum birde çok sert oldu yumşak bir hamurdu sert değildi az az ekledim ama unu mu fazla mı olduki sizce ondanmı kaynaklanmışdır tadı çok güzeldi.. Bu tarifi bizlerle paylaştığınız için teşekkürler…

  40. seçil diyor ki:

    emel hanım teşekkürler. beğenmenize sevindim…

  41. seçil diyor ki:

    ilkay hanım merhaba. sanırım unu fazla kullandınız. kakaolu bir hamur olduğundan un eklemeyi en küçük toparlanmada bırakmak gerekiyor. inşallah bir daha ki sefer böyle bir sorun olmaz.

  42. [...] tarifini vereceğim kurabiyeleri de gitmeden önce annem yapmıştı. Tarifini Yeşil Kivi sitesinden almış, yalnız üst süslemesini farklı yapmış. Hepimiz çok beğendik, [...]

  43. Defne diyor ki:

    Selamlar,

    Ellerinize sağlık, ben de deneyeceğim. Margarini eritip mi yoksa oda ısısında mı kullandınız? Bilgi verirseniz sevinirim.

    Sevgiler.
    Defne.

  44. seçil diyor ki:

    merhaba defne hanım. margarin oda ısısında yumuşamış olacak.

  45. beste diyor ki:

    sevgili seçil belki geç yazıyorum ama bu neffis kurabiyeleri bugün denedim.harika bir hamur elde ettim unu azar azar koyarak.kurabiyelerimde nefis oldular ama iç harcı kuru gibi geldi bana.yani birbirini tutmadı malzemeler.yumurta akını iyce çırpıp kabartıp diğer malzemeleri karıştırsam diğer sefer daha iyi olurmuki.tadı nefisti pişnce.sadece içine koyup kapatırken uğraştırdı beni.çatlamada olmadı. servis yaparken pudra şekeri serpmeyi düşünüyorum.teşekkürler güzel tarifleriniz için..

  46. seçil diyor ki:

    merhaba Beste, tarifi denemene ve beğenmene çok sevindim. ellerine sağlık. iç harcı kuru olur ve birbirine yapışmakta zorlanırsa 1-2 yemek kaşığı süt ilave edebilirsin :) böylece birbirini tutacaktır…

  47. Özlem diyor ki:

    merhabalar
    bu güzel tarifinizi ilk defa bu pazar denedim. kurabiye sevmeyen nişanlım bile bayıldı. güzel tarifleriniz icin cok cok tesekkurler.

  48. gül diyor ki:

    ellerinize sağlık. Ben denedim yiyen arkadaşlar çok beğendi.Ben üzerine çikolata sos döktüm o da güzel oluyor.

  49. dilsah diyor ki:

    merhabalar ben yeni üyeniz dilekveya dilsah. biraz sonra kokostar kurabiyenizi yapmak için mutfağa gideceğim.eminim çok güzel olucaklar…sitenizin ve bu yemek tariflerinin sessiz ziyaretçisiydim bugüne kadar ama artık bende dayanamadım ve aranıza katılarak tariflerimi sizlerle paylaşmak için blog açtım.henüz 4 günlük bir blogum var…zevkle yapıp yediğim tariflerinizi bu kez blogumdada tanıtacağım.başarılarınızın devamını dilerim…durulezzetler.blospot.com

  50. Merhaba,
    Kokostar kurabiyenizi hindistan cevizini çok sevdiğim için bir kere denedim. Ve bayıldım tadına. İkramda bulunduklarımda çok beğenip tarifini bile istediler. Ellerinize sağlık çok lezzetli bir tarifiniz var.

    Sevgilerimle,

  51. zehra diyor ki:

    ellerinize sağlık harika görünüyor.bende dayanamadım hemen yaptım ama iç malzemem arttı biraz.nasıl değerlendirebilirim.

  52. sibel diyor ki:

    merhaba kurabiyeler harika görünüyor ellerine saglik.ölcüde kahve fincani demissin acaba kücük türk kahve fincanimi yoksa neskafe fincanimi.

  53. seçil diyor ki:

    zehra, kalan iç keklerde değerlendirilebilir. kurabiye hamurundada kullanabilirsin.

    sibel, türk kahvesi fincanı olacak.

  54. Damla diyor ki:

    Kurabiyelerin fotoğrafını görür görmez denemeye karar verdim, ve çok memnun kaldım. Dört dörtlük bir kurabiye tarifi, teşekkür ediyorum.

  55. fatma diyor ki:

    tarifi denedim ve çok güzel oldular ellerinize sağlık teşekkürler böyle bir site yaptığınız için bir de sayfayı açınca önceden resimler çıkıyordu şimdi ise çıkmıyor lütfen bu sorunu da giderirseniz sevinirim by

  56. sule diyor ki:

    ARKADAŞIMIN MİSAFİRLERİ GELDİĞİ ZAMAN YAPIVERDİM. ÖNCEDEN KENDİM DENEMİŞTİM VE İŞ YERİMDEKİ ARKADAŞLARIM ÇOK BEĞENMİŞTİ. ARKADAŞIMIN MİSAFİRLERİDE ÇOK BEĞENDİ. YANİ HARİKA OLUYOR HERKESE TAVSİYE EDERİM.

  57. teslime diyor ki:

    Tarifi denedim gerçekten çok güzel oldu.teşekkürler

  58. Evsen diyor ki:

    Merhaba, yeni tarifler denemekten çok hoşlanıyorum ve site site dolaşıyorum..

    Sizin sayfanızı yeni keşfettim.. İnanın, her tarifi damak tadıma bu kadar uygun olan nadir insanlardansınız..

    Bu kokostar kurabiyeyi denedim ve nefis oldu.. Teşekkürler. Emeğinize sağlık…

  59. secil diyor ki:

    merhaba Evsen hanım, deneyip beğenmenize sevindim, elinize sağlık…

  60. Semi4ka diyor ki:

    Merhaba, dün yaptım kurabiyenizi sonuç ise mükemmel ötesi. Bir kurabiye bu kadar mı güzel olur. Ağızda dağılan hamuru, yumuşacık mis kokulu içi, üzerine erittiğim çikolata ve antep fıstığı bu kadar mı birbirine yakışır. Bu tarifi bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler. (Biraz geç keşfetmiş olsam bile…)

  61. NEHIR diyor ki:

    selamlar supeeer otesi bi tarif bu ilk kez kurabiye yaptim cok guseel oldular tipki sizinkiler gibi annemlerin tepkisini gormeliydiniz bu arada bi sey daha tarifi sizden aldigimi soylemedim annem artik bana inansin istiorum cok cok tesekkurler artik mutfaga girmekten korkmuyorum:)

  62. admin diyor ki:

    merhaba nehir, deneyip güzel sonuç almanıza sevindim. bencede korkmayın artık mutfaktan :)

  63. özlem deniz diyor ki:

    kokostarı yaptım,gerçekten çok güzel oldu hem de çok şık.sunduğum arkadaşlarım arasında her şeyi beğenmeyenler bile bayıldılar,tarifini istediler.

  64. merve diyor ki:

    kokostarı ban yaptım çok güzel oldu merhaba merve gürcü

  65. Busra diyor ki:

    bu tarifi denedim ve cok guzel oldu. sadece ic malzemesini biraz sutle islattim, hatta bu kurabiyeyi tekrar yaptigimda daha fazla islaticam. bu guzel tarif icin tesekkurler.

  66. nurgül diyor ki:

    görüntüsü çok güzele benziyor…yapmaya gidiyorum.bakalım nasıl olacak.

    pardon birşey sormak istiyorum.bu soruyu sormakla çok utanacam ama her tarifte karşıma çıkınca sormak zorundayım “1/2 su bardağı” bu ölçüde tam olarak ne demek istiyor anlamadım.

  67. seçil diyor ki:

    nurgül bir su bardağının yarısını kullan. kolay gelsin.

  68. nurgül diyor ki:

    bence bu cocstarı herkes yapmalı süper olmuş yaa..
    seçil gönderdim tarifi inşallah doğru yere göndermişimdir.

  69. melisa diyor ki:

    seçilcim bu kurabiyeleri yaptım
    görünüm ve kurabiye hamuru nefisti
    ama iç malzemem sorun çıkardı
    ben kurabiye ılıkken yedim ve harikaydı
    misafirler akşama geldiler ve kurabiyeleri sundum
    tabi yiyemediler:(
    çok üzüldm
    bende tadına bakınca içiin taş gibi olduğunu gördüm
    yumurta beyazındanmı kaynaklanıyor ne dersin
    yumurta koymadan yapacağım diğer sefere
    dediğim gibi kurabiyenin şekli sunumu çok hoşuma gidiyor

  70. seçil diyor ki:

    melisa ilk defa böyle bir problem duydum, yumurta beyazı ya da süt kullanman şart iç harcı yumuşatmak için. sanırım çok katı kaldı iç harcın. sütle dene bir sonrakileri.

  71. melisa diyor ki:

    evt seçilcim iç harcım çok sert kaldı neden oldu anlamadım
    yumurtam büyükmüydü acaba ondan olabilirmi
    çokta beğendiğim bi tarif birdahakine sütle biaraya getireyim iç malzemeyi
    sevgiler
    görüşmek dileğiyle

  72. ayse diyor ki:

    merhabalar,
    dun ilk defa sitenize girdim hemen 2 tane tatli denedim harika oldu tatlilar. olculeri tut tu ve cok begendim baska siteleri denedim amma malesef olculeri tutmuyor insallah basarilarinizin devamini diliyorum.
    selamlar.

  73. mehmet usta diyor ki:

    çok guzel görunuyor mutlaka deneyeçem ama içine az bir ilawe olarak hamuruna toz fındık koyacagımtabi nışastata fırında yayılmasın diye tşk.by

  74. nurcan diyor ki:

    merhaba koko star çok görünüyor bende görünce hemen yaptım tadı cok güzel oldu ama biraz yayıldı nedeni ne olabilir lütfen cevaplarmısınız teşekkürler.

  75. EBRU diyor ki:

    Selam, kokostarı dün akşam denedim süper oldu, yorumlara bakarak bazı değişikliker yaptım ben , iç harcı için 1 yumurta akı gerçekten çok az geldi,kuru kalacağını düşündüğümden bende yarım paket krema ekledim hindistan cevizi harcına , süt belki sulu bırakır diye kullanmak istemedim .. inanın çok güzel oldu. birde 180 derecede ısınmış fırında 15 dakika yetti pişmesi için , hamuru ince oluyor zaten.
    üstünü de erittiğim beyaz çikolata ile süsledim . Bugün işyerine getirdim ,ikinciyi alabilmek için kapıştılar resmen , yumuşacıktı hem içi hemde dışı. Teşekkürler tarifleriniz için…

Yorum Yapın

Lütfen sorunuzu yazmadan önce diğer yorumları kontrol edin, yazar daha önce sorunuzu cevaplamış olabilir!