Uzun zamandır kurabiye yapmamıştım, uzun dediğim nerden bakılsa bir yıldan fazla. Tarifi denemek için yarım ölçü yaptım ve doğrusu çook güzel oldu. Kıyır kıyır ağızda dağılan ve bir tane daha aldıran bir lezzeti var. Ev halkı kurabiye özlediğinden mi yoksa lezzetinden mi bilemedim ama aradan 24 saat geçmeden kurabiyelerden eser kalmadı…
MALZEMELER:
- 250 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3,5-4 su bardağı un (bende biraz daha fazla lazım oldu)
Üzeri İçin:
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
- Yağları, vanilyayı, pudra şekerini, tarçını ve cevizi karıştırma kabına alın, elinizle malzemeler özleşene kadar karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kolartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 160 dereceli önceden ısınmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Üzeri için gereken pudra şekeri ve tarçını karıştırın, fırından çıkan kurabiyeleri bekletmeden bu karışıma bulayın ve soğuyunca servis edin. (Tavsiyem kurabiyeleri teker teker bu karışıma bulamanız, biraz ilave yapmanızda gerekebilir)
Kaynak: Dr Oetker
Tarçın ceviz ne kadarda güzel olmuştur.Elinize sağlık.Sevgiler
enfes görünüyor.hiç kalmaması doğal.ellerinize sağlık
Kurabiyeler nefiss olmuş tarçında çok yakışmıştır mislerrr gibi kokulu..ellerine sağlık canım…
Sevgiler…
İyi akşamlar. Tarifleriniz inanın çok güzel ve güvenilir. Ama merak ettiğim bir şey var. Cevaplarsanız çok mutlu olurum. Acaba Seçil hanımın en vazgeçilmez tarifleri hangileridir?
Zeynep hanım, güzel bir soru olmuş, en vazgeçemediğim tarifler susuz tavuk, salçalı-maydanozlu makarna, soğuk çorba, buğday salatası ve jöleli yaşpasta. Bunlardan biri mutlaka haftada bir pişer mutfakta.
Merhabalar….ceviz ve tarçın muhteşem lezzet ikisi bi arda ve çok güzel görünüyo kurabiyeleriniz…Ellerinize sağlık…sevgiler…
tarçınla cevız hmmm kokusu bıle yetıryor.nıye hemen bıttıgı bellı :))) ellerıne sağlık cnmmm
Secilcigim yine harika bir kurabiye tarifi…tesekkürler, sevgiler
Merhaba bugün gelen misafirlerime tarçınlı cevizli kurabiyenizden yaptım çok memnun kaldım şimdiye kadar 3-4 tarifinizi denedim hepside birbirinden çok güzel oldular çok çok teşekkür ederim böyle bir site kurduğunuz için.
Saynur, ben teşekkür ederim asıl siteyi takip edip tarifleri denediğiniz için.
kurabiyelere sıvıyağ koymasak olur mu?
canan, denemediğim için birşey diyemem.
kurabiyenizi geçen gün denedim herkes tarafından beğenildi verdiğiniz tarifler için tşk.
yorumlar denendikden sonra yapılırsa daha faydalı olacağını düşünüyorum .
Ayfer hnm, deneyip beğenmenize sevindim. Fikrinize katılıyorum, denendikten sonra kendi tecrübelerinizle beraber yorum yazmak diğer okuyucular içinde daha yol gösterici olacaktır.
çok güzel olmuş ellerinize sağlık…:D
Merhaba
Rastgele bir kurabiye tarifi ararken buldum sitenizi ve hemen tarifinizi denedim. İnanilmaz guzel oldu. Gercekten cok uzun suredir ariyordum bu lezzeti. Kurabiye agizda dagiliveriyor. Kokusuda mis gibi. Mutlaka yagli kagitta pisirmek lazim ama herhalde cunku ben tepsiyi unladiysamda altlarini biraz yaktim. Yinede sahane oldu. Yorum yazmak adetim degildir ama size tesekkur etmeden gecemedim. Simdi tekrar yapicam misafirlerim icin. Tesekkurler
bu lezzetli seylerde digerleri gibi harika gorunuyordu o yuzden hemen denedim.sonuc:MUHTESEM…firindan cikali 2-3 saat oldu kalan kurabiye sayisi:2 {size ne kadar tesekkur etsem azdir, tarifleriniz sayesinde adim CAY SAATINDEN SORUMLU DEVLET BAKANINA cikti….}
slm yeşil kivi ben daha ilk defa giriyorum bu siteye arkadastan aldım adresinizi gecen cewizli un kurabiyesi yaptı oda cok hosuma gitti bende yapım dedim oda saolsun tarifini werdi daha denemedim aamaa en kısa zamanda denicem..
seçil hanım bahsettiğiniz susuz tavuk hangisi ben bulamadım?
Ben di kez denedim.çok nefis oldu ama şekeri az gibi geldi bana.Bir dahaki sefer biraz daha pudra şeker koymayı düşünüyorum.Tariflerinizi gerçekten çok beğeniyorum.
Sevgiler…
Fatoş, biz çok şekerli tercih etmediğimizden minimum şeker kullanıyorum. teşekkürler.
seçil hanım çok teşekkür ederiz bu güzel tarif için bende denedim çok güzel oldu eksik diyebilecegim birşey yok kurabiyede ölçüler yerinde… size kolay gelsin…
Seçil Hanım, bu kurabiyeyi denedim. Tadı çok güzel oldu fakat, ceviz gibi yuvarladığım kurabiyeler kabardı, yayıldı. Görünüm olarak çok güzel olmadı. Sizinki resimde pek öyle görünmüyor, acaba neye dikkat etmem gerekir.
bugun mısafırlerıme yapacagım yorumlar cok guzel ıns benımkısde guzel olur.elınıze saglık
kurabiyenizi denedim gerçekten süper bi tarif denenmesi kesinlikle tavsiye olunur tarifini istemeyen kalmadı çok teşekkürler emeğinize sağlık
muhteşem tek kelimeyle denedim ama korka korka kıyır kıyır herkes yazıyor kurabiyesine ama hiçde öyle olmuyordu bu resmen ağzında dağılıyor birde bereketli oluyorki çok beğendim çok sevdim yüreğinize sağlık
Pınar hanım, beğenmediğim tarifi ve gerçek yorumumu içermeyen hiç bir ifadeyi kullanmam burada 😉 deneyip beğenmenize sevindim.
muheteşem gerçekten denedim ve çok lezzetli bir kurabiye oldu tarif için çok çok teşekkürler…emeğinize sağlık
muhteşem, hatta olağan üstü oldu. Aslında nasıl olur diye tereddütle denedim. Eşim, iş arkadaşlarım ve misafirlerim bayıldı. Son derece güvenerek yapılacak bir tarif. (her tarife güvenilmiyor.deneyipte çok başarısız olan tarifler oldu.) TEŞEKKÜRLER eline sağlık yeşil kivi. tabi benimde elime sağlık 🙂 hmmm çok güzel oldu.
Benim de buna cok benzer bir tarifim var..ben o hamuru buzlukda pisirmeden veya pisirip tarcın ve pudra şekerine bulamadan buzlukda saklıyorum.çıkarıp fırında ısıtınca pudra şekeri ve tarçına buluyorum.yine aynı lezzet oluyor.bu sefer bu tarifi denedim.ellerinize sağlık seci…l hanım çok güzel di.ceviz ve tarcın uyumu çok güzel.fakat bana biraz fazla tarcın geldi.damak tadı galiba.ağızda dağılması çok güzel…
Yeşilim tamamen damak tadı. Biraz daha azaltırsın, daha çok sana hitap eder 🙂
Bu tarifi yıllar önce ev arkadaşımın annesinden tadıp çok beğenmiş o zamanlar bir kaç kez de ben yapmıştım. Şimdi tekrar aynı tarifi sitenizden bulmak güzel denedim sıvı yağ katmadan tüm malzemeleri kullandım herkes çok beğendi. Tavsiyem cevizleri çok fazla inceltmeyin biraz dişe gelenler de olsun o zaman daha lezzetli oluyor. Tarifi ekleyenlere teşekkürler güzel paylaşım:)
Öncelikle kurabiye tarifi için teşekkür ederim.Tarifi denedim çok güzel tam istediğim kıvamda ve lezzette oldu.Ağızda dağılan harika bir tat deneyecek olan arkadaşlar terettüt etmeden yapabilir.
Pakize hnm, deneyip begenmenize sevindim.
Tarifinizi bugün denedim çok güzel ve ağızda dağılan bi kurabiye oldu. Tarifte yaptığım tek değişiklik içine tarçın koymamak ve kabartma tozunu azaltmak oldu. Bir dahaki sefere şekerini azaltmyı düşünüyorum bence içine koyulan şeker azaltılabilir bana çok şekerli geldi. Tabi damak tadıyla ilgili sanırım güzel tarif için teşekkürler
Eliz deneyip beğenmenize sevindim. Damak tadı tabi.
Tarifinizi denedim, nefis oldu. Tam hayalimdeki tarçınlı kurabiye… Hamura kuru üzüm taneleri de ekledim. Kıyır kıyır kurabiyeler çok beğenildi. Bu güzel tarif için size çok teşekkür ediyorum.