Şimdi yükleniyor

NURANİYE

İlk defa denerken oldukça tereddüt ettiğim bu salatayı sizde muhakkak deneyin. Oldukça lezzetli oldu. Bir gün önceden hazırlayıp yoğurdunu yiyeceğiniz gün katabilirsiniz. Kalabalık değilseniz yarım ölçü yapmanızı özellikle belirtmek isterim, tam ölçü 12 kişiye yeter…

Herkese bereketli ramazanlar dilerim.

MALZEMELER:

  • 4 orta boy kabak (rendeleyin)
  • 1demet taze soğan (ince ince kıyın)
  • 3 çay bardağı pirinç
  • 3 çay bardağı su
  • yarım demet dereotu (ince ince kıyın)
  • yarım demet maydanoz (ince ince kıyın)
  • tuz, 4 diş sarımsak
  • 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI:

  1. Taze soğanları zeytinyağına alın ve kavurun.
  2. Kabakları ilave edip biraz daha kavurun.
  3. Pirinç ve suyu ekleyin.
  4. Suyunu tamamen çekmeden önce maydanozları ve dereotlarını ekleyin.
  5. Suyunu çekince ocaktan alın ve soğutun.
  6. Sarımsakları ezip yoğurda karıştırın. Soğuyan harcı ve tuzunuda katıp karıştırın.
  7. İsterseniz yağda yakılmış kaırmızı biber gezdirip servis edin.

Tarif: Tarif defterinden Yelda Hanım

20 comments

comments user
Hadiye Özgen

Bir arkadaşımda yemiştim bu salatayı.Şimdi tarifinide bulmuş oldum.İsmi ne kadar ilginç. 🙂 Ellerinize sağlık.

Sizin ve tüm islam aleminin Ramazanını tebrik eder hayırlara vesile olmasını dilerim.

comments user
ARZU

Hayırlı Ramazanlar !!!!

Enfes bi salata !!! Ramazan’da soframdan eksik etmeyeceğim 🙂

Et ymekelerinin yanında harika olur . . .

Ellerine , Yüreğine Sağlık . ..

comments user
Zeynep-Mutfak Havlusu

ooo sağlıklı yaşama kendini yıllardır adamış biri için ideal,yani annem!
🙂

şaka bir yana cidden çok güzel birşey o güzelim lezzetler böyle bir araya gelirse güzel birşey çıkmalı haliyle.
ellerine sğalık.

comments user
alkım- elmanın kabugu

merhabalar,bu tarifi yıllar öncesinden hatırlıyorumbir derginin yarışma birincisi olmuştu bu tarif. eskiden sık yapardım hatırlattığınız için teşekkürler

comments user
sarımutfak

bende sık sık yaparım bu salatayı gerçekten çok güzeldir ellerine sağlık cnm
hayırlı ramazanlar

comments user
Derin

Merhaba,
Nuraniye tarifinizi denemek istiyorum. Sadece ilave edilen suyun sicak olup olmadigini merak ettim.
Tesekkurler.

comments user
seçil

merhaba, suyun sıcak yada soğuk olması farketmiyor. ben çoğunlukla soğuk kullanıyorum.

comments user
oya

Merhaba canım.Kabakları kavurduktan sonra pirinçleri ekliyoruz ya pirinçler pişene kadar kabaklar erimez mi…tşk ederim…

comments user
secil

kabaklar hemen erimiyor, zaten öyle tane tane bir salata değil. pirinçler de hemen pişiyor, hiç endişen olmasın. çok lezzetli bir salata…

comments user
oya

Selam…Biraz tereddütlü yapsamda dediğiniz gibi çok lezzetli bir meze oldu canım.Tşk.ler…….—————-.Ön yargılı olmamam gerek….————–

comments user
sevgi

seçilcim bu tarifi bugün yatım tadı ve görüntüsü çok güzeldi ama pirinçler diri kalmıştı.hatta ben suyu biraz daha fazla koymuştum. senin yaptığın nuraniyede pirinçler pilavdaki gibi iyice pişmiş miydi? aceba ben mi yanlış yaptım. yemek konusunda biraz acemiyim de.

    comments user
    seçil

    kısık ateşte piştiği için prinçler diri kalmıyor aslında. su bitince az az ekliyorum ve siri kalmıyor. pirincin cinsinden de olabilir. eminim diğer yapışın daha iyi olacaktır.

comments user
figen

Sitenizle yakın zamanda tanıştım ve takip ediyorum. Bu tarifinizi denedim ve çok güzel oldu. Ellerinize sağlık…

    comments user
    seçil

    deneyip beğenmenize sevindim.

comments user
filiz

aslında bu salata bir gün önceden kalmış pilav katılarak yapılmazmı acaba hemde pirincin diri kalıp kalmaması gibi bir sorunda olmaz ne dersiniz seçil hanım?

comments user
ece

çok beğenildi çoook….gerçekten çok beğenilip,hemen tüketilen bir salata oldu…teşekkürler seçil hanım..

comments user
ELiF

Merhabalar tarifi gectigimiz pazar iftarda misafirlerime yaptim hepsi cok begendi ve tarifi istediler tesekkurler Secil hanim.

comments user
Pinar

Bu salatayi denedim gercekten cok güzel oldu. Farkli bir lezzet. Annem her nekadar beni teredüte sokduysada ben deneme taraftariydim. iyikide denemis kendiside cok begendi. ellerinize saglik secil hanim.

comments user
hilal

bende öncelikle tereddüt ettım snra ddım yeşil kivi yaptıysa güzeldir denedım çok guzel oldu mısafrlerım cok begendı tesekkurler seviliyosun:)

comments user
Setenay

Ben bu tarifi denedim ama taze sogan elimde bulunmadigi icin bir tane kuru soganla yaptim ve boylede guzel oldu. Tarif icin tesekkurler.

Tarifler