Son zamanlarda yaptığım en güzel kurabiyelerden biri. Yiyen herkesten tam not alınca bende yıldızlı tariflerden biri olarak tarif defterime not aldım. Denediğim ve çok beğendiğim ya da sürekli yaptığım tüm tarifleri başka bir defterde daha özenli biçimde yazarak ileride kızıma hediye etsem nasıl bir tepki verir çok merak ediyorum. Bu kurabiyeleri o deftere de yazmak lazım!
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında yumuşamış)
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 150 gr ince çekilmiş ceviz
- üzeri için bolca pudra şekeri
Yapılışı:
- Yağ, pudra şekeri, unun 3 su bardağını, vanilya ve cevizi karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip tekrar karıştırın.
- Hamurdan ceviz kadar parçalar koparın, rulo yapın ve iki kenarını birleştirerek ay şekli verin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin ve önceden ısınmış 175 dereceli fırında 15-17 dakika kurabiyeleri pişirin, fazla kurutmamaya özen gösterin.
- Fırından çıkar çıkmaz bolca pudra şekeri eleyerek soğutun.
- Ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
Not: Kabartma tozu kullanılmıyor!
seçil ellerine sağlık nefis olduğu resimden belli.bence o tarifler kitap olmalı,defterde kalmamalı..
Secilcigim…ben bir kurabiye canavariyim….cok nefis görünüyor,ellerine saglik. Defter fikrine bayildim. Hatta disini kirmizi orgamza kurdele ile baglayacaksin ve evlenirken ceyizine katacaksin …ay ne hos ve özel…bu rada sana cok güzel bir yil diliyoum Secilcigim…Ailenle, saglik, bereket ve huzur dolu günlerle olasin insallah…sevgilerimle
ellerine sağlık canım nefis görünüyorlar mutlaka deneycem öptüm sevgiler.
Ellerine sağlık .seçilcim.Güzel bir kurabiye olmuş.
Mutlaka deneyecegim yakin zamanda yazarim sonucunu.gercekten cok leziz gorunuyorlar.ellerinize saglik secil hanim.bu arada mutlu bir yil diliyorum ailenizle,sevdiklerinizle birlikte.
slm seçil hanım kurabiyeler enfes gözüküyoo ellerinize sağlık bende en çok beyenilenleri sizin gibi tarif defterime en güzel yazılarımla not ediyorum itina ile yazıyorum en kısa zamanda deneyeceğim sağolun iyiki varsınız güzel tarfleriniiz için teşekürler yeni yılınız şimdiden kutlu olsun nice senelere yeni yılda herşey gönlünüzce olur inşallah hoşçakalın…:)
harika olmuş balpareye katılıyorum -o tarifler kitap olmalı. selamlar
Yıldızlı bir reçete olduğu,kurabiyelerin duruşundan belli.Sevgili Seçil,ellerine sağlık..
Defter fikrini dilerim hayata geçirirsin,çok güzel bir anı olacağından,lezzetli ve has duygularla yorulacağından eminim:)
Merhaba iyi yemek ve pasta konusunda çok zorlandığım için kızım yeniden Amerika’yı keşfetsin istemiyorum bu nedenlede bir yıl oncesi icinde “enlerin”olduğu bir tarif defteri oluşturdum icinde iyi kahve yapmaktan turşuya kadar birçok tarif var ve ben kızımın o defteri kullanacağı günleri sabırsızlıkla bekliyorum.Umarım hepimiz cocuklarımızın guzel günlerini görürüz .iyi aksamlar
az önce yaptım, hafif vağızda dağılan harika bir kurabiye oldu, tarif için teşekkür ederim
seçil hanım henüz yapmadım ama birşey sormak istiyorum cevizi ince çeksek ve rulo yaparken arasına koysak nasıl olur… yavan mı olur acaba…
üzülerek söylüyorum ki kurabiyelerim yayılıverdi…belki bi püf noktası vardır bilmiyorum ama ilk kez kurabiyede yapmıyorum.. emeğime, zamanıma ve malzemelerime üzüldüm…
Buna bende üzüldüm, ama sunu bilin ki asla problemli bir tarif yazmam buraya.
Az önce yaptım kurabiyeyi, özenip şekil verdiğim kurabiyelerim yayılıp kalmış,tabak gibi olmuştu fırından çıktığında. Buram buram gelen o ağır sanayağı kokusu da cabası…