Çilekler ufaktan çıkmaya başlamışken şahane bir çilekli muffin tarif yazayım. İçindeki portakal bonusu 😉
Malzemeler;
*125 ml alan çay bardağı
*6-7 tane muffin için
- 1,5 çay bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 büyük portakalın kabuk rendesi
- 1 tane yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çay bardağı küp doğranmış çilek
- üzerine sürmek için bal
Yapılışı;
- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilyayı bir kasede karıştırın. Beklesin.
- Yumurta ve şekeri mikserde iyice çırpın. Portakal suyunu, kabuk rendesini, vanilyayı ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
- Unlu karışımı ekleyip son kez malzeme bütnleşene kadar çırpın.
- Muffin kaplarını yağlayın ya da kağıt koyun.
- Harçtan her muffin haznesine fazla tepeli olmayan bir yemek kaşığı koyun. 6-7 çilek parçası yerleştirin ve üstlerine kalan hamuru paylaştırıp kaşıkla düzeltin. En üste kalan çilekleri çok hafif bastırarak serpin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca üztüne fırça ile bal sürün ve soğutup servis edin.
- Afiyet olsun
