ELMALI MUHALLEBİ

Elmalı lezzetlerle aranız iyiyse bu tatlıyı da seversiniz mutlaka. Hafif, ve yoğun elma tadı hoş. Tatlıyı yazında yapmak istediğim için elmaları şekerle pişirip dondurucuya kaldırdım. Bakalım nasıl bir sonuç olacak.

Malzemeler:

   Tabanı İçin;

  • 1 kg elma
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 limonun suyu
  • yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta

   Muhallebisi İçin;

  • 750 ml süt
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi

   Üzerine;

  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz (yağsız tavada 2-3 dakika kavurun, ılıtın)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Ayrıca; 3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi

Yapılışı:

  1. Elmaları soyun, rendeleyin, limon suyu ve şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirin. Yarım çay bardağı su ile nişastayı karıştırın ve suyunu çeken elmalı harca katın, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  2. Cam, orta boy bir tepsinin tabanına 3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesini serpin, elmalı harcı tepsiye yayıp üzerini düzeltin.
  3. Yağ, hindistancevizi rendesi ve vanilya hariç muhallebi malzemelerini karıştırın, iyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, diğer malzemeleri de ekleyerek mikserde 3-4 dakika çırpın.
  4. Elmalı harcın üzerine muhallebiyi dökün.
  5. Ceviz ve tarçını karıştırın, muhallebinin üzerine serpip tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edin.

Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Etiketler:

Yorumlar

“ELMALI MUHALLEBİ” için 20 yanıt

  1. Tümay avatarı

    Hımm nefis bi rtatlı olmuş. Muhallebili elma püresi ile çok lezzetli oluyor. Ellerine sağlık:)

  2. pınar avatarı
    pınar

    muhallebinin içerisindeki un ölçüsünü daha net verebilirmisiniz lütfen

    1. yeşilkivi avatarı

      Bardağın dörtte üçünü kullanıyoruz, daha da açık olsun derseniz bir bardak unu göz kararı 4 eşit parçaya bölün ve 3 parçasını kullanın.

  3. pınar avatarı
    pınar

    teşekkürler

  4. gülşah avatarı
    gülşah

    seçil hanım ben buna benzer cupta yapmıştım,tepside yapmadım acaba düzgün dilimler halinde kesilecek kıvamda oldumu?birde kaç cmlik kalıp bu?sevgiler…

    1. yeşilkivi avatarı

      Gülşah hanım, dilimleyebilmek için elmanın içine nişasta katıyoruz, 20×30 cm’lik tepsi kullandım.

  5. lezzet sarayı avatarı

    mmm harika bir lezzet olmuş.ellerine sağlık
    sevgiler….

  6. handan avatarı
    handan

    ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR DAHA ÖNCEDEN KREMALI SÜTLAÇINIZI YAPMIŞTIM ELİNİZE SAĞLIK

  7. Gönülüncelezzetler avatarı

    Sütlü tatlılara her zaman bayılmışımdır…Elma ile birleşince nefiss bir tatlı olmuş…Ellerine sağlık arkadaşım…

    Sevgiler…

  8. fatma avatarı
    fatma

    tariflerinizi gercekten beyeniyorum. bu tarifinizide denedim cok guzel oldu. tarifleriniz icin tesekkurler.

  9. yasemin topal avatarı
    yasemin topal

    bişey sorucam tarifte bir kilo elma diyor.çok değilmi?4 elma tamam dicemde bence fazla.denemek isterim tarifi.ama elmaları azaltarak:)

    1. yeşilkivi avatarı

      Yasemin, elmayı azaltırsanız taban ince olur ve rahat kalkmaz, bilginiz olsun. 4 iri elma zaten 1 kg yapar ayrıca.

  10. ALİYE avatarı
    ALİYE

    Gerçekten harika birtarif.Çok hafif bir tatlı. İşyerime yapıp götürdüm. Arkadaşlarım çok beğendi.SİTENİZDEKİ BU TARİF İÇİN TEŞEKKÜR EİYORUM.

  11. meeSLee avatarı
    meeSLee

    Dün akşam denedim… Tarifte yazan şekliyle birebir yaptım SÜPER oldu..
    Şimdi başka tariflerinize bakıcam 🙂

    1. yeşilkivi avatarı

      meeslee, beğenmenize sevindim 🙂

  12. saliha avatarı
    saliha

    seçil hanım bu tarifinizide yaptım misafirlerim bayıldı ve içindekinin elma olduğuna inanamadılar.tarif için çok teşekkür ederim.

  13. leyla bulutlu avatarı
    leyla bulutlu

    tek kelime ile muhteşem oldu.

  14. aysun avatarı
    aysun

    harika bir tatlıydı.arkadaşım sayesinde sayfanızı yeni keşfettim.emeklerinize sağlık.çok beğendim.

  15. Nilgun avatarı
    Nilgun

    Elmalarin cinsi nedir.Yesilelmadan olurmu.

    1. yeşilkivi avatarı

      Nilgum hanım ben kırmızı elma kullandım. Tatlı olan herhangi bir elma çeşidi olur.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir