ELMALI POĞAÇA

 

Yemeğe başladığınızda bir taneyle asla duramayacağınız lezzetlerden biri! En güzeli kalabalık olacağınız zaman yapıp kalori almamaya çalışmak 🙂 Bekledikçe yumuşuyor -adı üstünde poğaça-  kıyır kıyır seviyorsanız aklınızda bulunsun bu bilgi.

Malzemeler: 32 tane poğaça için

  • 125 gr tereyağı yada margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3,5-4 su bardağı un

   İçine:

  • 3 tane orta boy elma
  • 1 çay bardağı şeker (fazla tatlı sevmiyorsanız yarım bardak)
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

  • bolca pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Önce iç malzemeyi hazırlayın; elmanın kabuklarını soyun, rendeleyin, şeker ve cevizle beraber suyunu çekene dek pişirin, tarçını ilave edip ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  2. Un hariç tüm hamur malzemesini iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün, 15 dakika dinlendirin.
  4. Sürenin  sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlak ve fazla kalın olmayacak biçimde açın, iç harçtan bir tatlı kaşığı koyun ve poğaça gibi kapatın.
  5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 175 dereceli önceden ısınmış fırında üzerini fazla kızartmadan pişirin.
  6. Fırından çıkınca üzerine bolca pudra şekeri serpin ve soğuyunca ağzı kapalı bir kaba alın.

ELMALI POĞAÇA” için 17 yorum

  1. çook güzel görünüyorlar.zaten arşivinizde arayıştaydım deneyecegim inşaallah.acaba hamuru akşamdan yapıp sabah fırına versek olurmu??birde o muhteşem keklerinizle ilgili sorum olcaktı.kağıt kalıplarda yada düz tepside,borcamda pişirsek olurmu?? malum sizin gibi kalıplarda yapmak ayrı bir yetenek.ellerinize emeğinize sağlık.zevkle takip ediyorum sitenizi…

  2. Ellerinize sağlık,siz de benim gibi elmalıları kıyır kıyır seviyorsunuz!
    katılıyorum size..

  3. Elmalı kurabiyeye bayılırım. ELmalı poğaça da tam bana göre bir lezzet.ellerinize sağlık.

  4. elmalı poğaçayı denedim ve süperbi sonuç aldımm yiyenler tarafından da çok beyenildi tarif için çok teşekkürler seçil hanım

  5. dün akşam denedim harika oldu ellerinize sağlık.bu tarifi hiç kaybetmemem lazım 🙂 dediğiniz gibi ağızda dağılıyo ve evdeki erkesin çok hoşuna gitti
    tarif için teşk edrm.

  6. ben 250 gr margarinle yapıyom diğer ölçüler aynı harika oluyo

  7. merhaba,
    tarifiniz harika. denedim muhteşem oldu. annemin altın gününe yaptım. tüm misafirler bayıldı. Ölçülerini tamamen aynı uygulamakla birlikte; elde elde ettiğim hamuru dört eşit parçaya böldüm. Merdaneyle A-4 kağıt büyülüğünde açtım. elmalı harcıda yine dört eşit parçaya bölüp her bir açtığım hamurun üzerine tamamen sürdüm ve ve rulo olarak doladım. Piştikten sonra pudra şekerini serpip servis yaparken dilim kestim. Teşekkürler…

  8. bende denedim, bizim hane halkı da çok beğendi 🙂 ellerinize sağlık!

  9. Seçil hanım tarifinizi denedim beni yine yaniltmadınız ölçüleriniz harika denediğim bütün tarifleriniz yüzümüzü güldürüyor :)) iyiki varsiniz.

  10. Ya benim hamurum olmadii :(( neden acaba??? Sekil veremedim dagildi hep 🙁

  11. Elmali tatlari bende cok severim. Ellerinize saglik muhtesem gozukuyor.Dondurucuda saklayabilir miyiz, ici silanir mi acil cevap bekliyorum

  12. Tuba hanım elmalı içi saklayabiliriz. Elmaları az şekerle suyunu çekene kadar pişirin ve soğutun. 7-8 elmaya 1 çay bardağı şeker yeterli misal. Ardından porsiyonlar halinde dondurucu poşetlerine pay edin ve dondurucuya kaldırın. Ben bu şekilde hazırladığım elmaları iki yıl boyunca rahatlıkla kullanıyorum.

  13. malzemeler oda sıcaklığında mı olmalı?bir de hamuru 15 dk buzdolabında mı bekletmeliyiz.teşekkürler…

  14. cevabı bekleyemeden denedim(hamuru dışarıda beklettim, bilemedim)ki buna rağmen süper oldu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.