ELMALI TEPETAKLAK KEK & denemeler…

Hafta sonu yapılıp hemen tüketilen bir kek oldu. Hanenin tarihinde bu kadar sevilip üç günde üç defa pişen bir yiyecek olmamıştı! Bunun haricinde üç deneme daha yaptım, onlarda başarılıydı. Hafta sonuna kadar hepsini yazmaya çalışacağım.

Malzemeler:

   Tabanı İçin;

  • 3 tane sert elma
  • 2-3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım limonun suyu

Hamuru İçin;

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3/4 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı badem unu (bademi rondoda iyice çekin)
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Elmaları soyun ve ince dilimleyip limon suyuyla iyice karıştırın.
  2. Tereyağını 22-24 cm’lik kelepçeli kek kalıbına koyun, mikrodalgada yada ocakta yağı eritin ve fırçayla yağdan kalıbın kenarlarına da sürün.
  3. Kalıbın tabanını tamamen örtecek şekilde şeker serpin ve elmaları tabana dizin.
  4. Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
  5. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edin, son kez çırpın.
  6. Hamuru dikkatlice elmaların üzerine dökün, üzerini düzeltin.
  7. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
  8. Fırından alıp 10 dakika soğutun, kelepçeyi çıkartıp keki bir tabağa ters çevirin, kalıbın tabanını da dikkatlice çıkartıp keki 2 saat dinledirin, dilimleyip servis edin. Tabi bizde asla 2 saat beklemedi:)

ELMALI TEPETAKLAK KEK & denemeler…” için 22 yorum

  1. canım bu ne hız maşallah. valla yapmaya yapmışsın ama yiyenler dikkat etmeli .can boğazdan gelir deseler de dr. osman müftüoğlunun dediği gibi can boğazdan gitmesin aman..eline sağlık tarifleri not edeceğim zira nefis görünüyorlar..sevgiyle kal.

  2. Ayni gun 2 tane birden pisirdim. Cok lezzetli insani kesmeyen Bir tadi var.. tarif icin cok sagolun. 🙂

  3. Şükran hanım, ne güzel sizi buralarda görmek 🙂

    Denge tutturunca can boğazdan gelir, merak etmeyin.

  4. merhaba arkadaşlar bu keki normal tepside yapsak olurmu? deneyen varmı?

  5. Bende elimde kalan elmalı kurabiye harcını değerlendirmek için yapmıştım,mükemmel oldu. Gerçekten çok hafif ve çok lezzetli bir tarif. Paylaşımınız için çok teşekkürler..

  6. Denedim ve gercekten süper bir tat elde etim.sayenizde sizi ve sitenizi cok seviyorum tariflerinizi yaparken hic cekinmiyorum guzel olucagini biliyorum 🙂

  7. Ozellikle elmali bir tarif denemek istiyordum ve bunda karar kildim.Ben sadece badem unu olmadigi icin eklemedim ama tarcin olmazsa olmaz diye dusunuyorum onu kattim elmali harca 30 dk. pisirdim.Elmalar kaliba yapisir mi diye korkmustum ama gayet rahat cikarttim.:) Cayin yanina, pratik cok leziz bir tarif.
    Gercekten kilo almasak bende bir cok kez pisirebilirim. 🙂

  8. Merhabalar keki denemek uzun zamandır aklımdaydı ve denedim cook güzel oldu acaba yoğurt yerine aynı miktarda süt koysak bir değişiklik olurmu..böyle güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler takipteyim…

  9. Hande hanım deneyip beğenmenize sevindim. Sütle kek daha yumuşak dokulu olur ama çok hayati bir değişiklikte olmaz. Süt kullanabilirsiniz ama unu bir kaşık daha fazla kullanın.

  10. özür diiyorum tarifi açtığımda şimdi oldu yorum bölümü de altında açıldı kusura bakmayın

  11. Ben bu keki en az 50 kere yapmisimdir..Sonuc mukemmel..Koreli arkadaslarim cok seviyor..Allah razi olsun Secil hanim!♡♡

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.