Kızımın bir türlü bitmek bilmeyen peynirini (Lavachequirit) ekmek yapımında değerlendirmek iyi bir fikir oldu. Yabancı sitelerden birinde dolaşırken not aldım tarifi, malzemeleri ekmek makinasına göre uyarladım. Kahvaltı için hazırladım ve tad uyumu gayet güzeldi. Ama peynir hala bitmedi…
MALZEMELER:
- 110 gr eritme peynir (oda sıcaklığında olsun)
- 3 bardak un
- 1,5 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu (daha fazla olabilir)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 bardak ılık su
- 2 tatlı kaşığı aktif kuru maya
YAPILIŞI:
- Makinanızın kabına suyu, mayayı ve peyniri koyun.
- Üzerine unu serpin. Unun iki farklı bölgesine tuzu ve şekeri dökün.
- Temel ekmek programında ekmeğinizi pişirin.
- Ölçüler için makinanızın ölçü kaplarını kullanın.
Not: Ekmeği elde yapmak için 1+1/4 bardak su ve 4 bardak un gerekiyor. Diğer malzemeler aynı.
Seçilciğim ekmek o kadar nefis görünüyorki, not alıyorum tarifini, bir sorum olacak, bizim ufaklıklar biraz seçici, içindeki peyniri farkederler mi, belki bu şekilde onlara peynir yedirebilirim, ne dersin?
sevgiler…
sevgili Hatice, peynir tadı hiç farkedilmiyor. bence ufaklıklar hiçbirşey anlamayacak.
süper bir tarif secılsım mutlaka denıyecegım cok hosuma gıttı. ellerıne saglık sevgıler…
Sevgili Seçilciğim…o kadar lezzetli görünüyor ki sonunda bir ekmek makinası almam gerekecek galiba…ellerine sağlık, sevgilerimle
zehra
Seçilcim ellerine sağlık ekmek harika sevgiler…
Merhaba,
Sayfanızı yaklaşık olarak 1,5 ay önce arkadaşımın tavsiyesi üzerine gezdim, bugüne değin de güzel tarifler denedim… az önce peykek ve çilekli tart tarifi araken birden kendimi eriyen peynirli- dereotlu ekmek tarifinde buldum:) yabancı sitelerin birinde gezerken bu tarifi not ettiğinizi yazmışsınız, sormak istediğim şey şu; bağlantılar kısmından baktım sadece Türkçe sayfa sahipleri var anladığım kadarı ile, takip ettiğiniz yabancı sayfaları rica etsem mailime link olarak gönderebilir misiniz?
Ellerinize sağlık, teşekkür ederim.
Nuray …
Nuray, takip ettiğim yabancı yemek sitelerinin linklerini en kısa zamanda diğer linklere ekleyeceğim.