ET SOTE

Sevgili kuzenimin yapımına başladığı ve sonrasında gelen müdahalelerle teyzeme ve arkadaşına devrettiği yemek. Siz siz olun evde yemek yapan bir beyefendi varsa sakın “o öyle olmaz, burası olmadı” gibi cümleler kurmayın. Sonra yemeğin yapımına devam etmek zorunda kalabilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 500 gr orta yağlı kuzu eti (miktarı artırabilirsiniz)
  • 1 tane iri soğan
  • 3 tane sivribiber
  • 3 tane domates
  • zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kırmızı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası

YAPILIŞI:

  1. Eti minik minik doğrayın ve mümkünse bakır bir tencereye alın, orta ateşte kavurmaya başlayın.
  2. Başka bir tencereye zeytinyağı koyun, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  3. Küçük doğranmış biber ve kabuğu çıkartılıp küp doğranmış domatesi de ekleyin, çok az pişirip ocağı kapatın.
  4. Bu arada etler bıraktığı suyu çekecektir, suyunu çekince sürekli karıştırarak bir süre daha pişirin.
  5. Pişen etleri domatesli tencereye alın ve pişirmeye devam edin.
  6. Salçaları çok az sulandırın, baharatlarla beraber tencereye alın. Bir-iki taşım daha pişirip ocaktan alın. Yanında pilavla servis edin.
(Visited 229 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  ETLİ MANTAR SOTE

10 Thoughts on “ET SOTE

  1. o komuda haklısın erkekleri ya mutfaga almayacaksın almışsanda dağıtmalarına ve istediği gibi yapmalarına izin vereceksin .sonra mutfaga küsüyorlar.
    neyse birçok kişinin eli değmiş daha lezzetli olur .et sote.:) sevgiler iyi hafta sonları

  2. çukulata on 23 Mayıs 2009 at 12:23 said:

    Harikasınız Seçil Hanım….
    Beni çok mutlu ettiniz:)))) Çok teşekkür ederim…
    Ailenizle iyi bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle…
    Sevgiler…..

  3. Lezzetli görünüyor. Ama acaba bu yemeği bir erkek tamamlasa nasıl bir görünüm ortaya çıkardı:) Tabii sözüm meclisten dışarı :))))

  4. Ellerine sağlık kuzeninin.Nefis görünüyor.Sevgiler…

  5. müjde, kuzenim tamamlamadı yemeği, o yüzden eline sağlık diyemeyiz 🙂

  6. Baslayanin da bitirerinde eline saglik diyelim.Afiyet olsun.

  7. Emeği geçen herkesin ellerine sağlık…:)
    Mutlu hafta sonları…

  8. Nefis olmus Secilcigim ellerine emeklerine saglk canim sizlere afiyet olsun.

    Sevgiler.

  9. çukulata on 25 Mayıs 2009 at 11:36 said:

    Seçil Hanım,
    Mutlu Haftalar….
    Yaptım… çok lezzetli oldu….
    Öncelikle kuzeninize, sonra da teyzenize/arkadaşına çok teşekkürler….
    Ve tabi beni kırmayıp tarifi acil olarak eklediğiniz, duyarlılık gösterdiğiniz için SİZE de çok teşekkürler…
    Sevgiyle kalın…

  10. merhaba, deneyip beğenmenize sevindim, elinize sağlık. sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Post Navigation