Havuçlu Portakallı Tart

Merhabalar sevgili okuyucu. Tarifi uygularken portakal ve havucun birbirine bu denli yakışacağını tahmin etmemiştim. Hafif, gayet lezzetli ve mutlaka deneyin diyeceğim enfes bir lezzet.

Malzemeler;

Tabanı için;

• 2 tane orta boy havuç rendesi
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 3/4 su bardağı toz badem
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tane yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 portakalın suyu ve kabuğu rendesi
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya

Dolgu için;

• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı portakal suyu

Yapılışı;

1. Havuçları rendenin küçük tarafı ile rendeleyin ve karıştırma kabına alın.
2. Şekeri ilave ederek mikserle 1 dakika karıştırın.
3. Yumurtaları da ekleyerek 3 dakika boyunca çırpın.
4. Daha sonra kalan bütün malzemeyi ekleyerek malzemeler özleşene kadar mikserle çırpın.
5. Ortası çukur tart kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın ve üzerine un serpip unun fazlasını silkeleyin.
6. Harcı kalıba boşaltıp üzerini düzeltin. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
7. Pişen tartı fırından alın ve soğuyana kadar bekleyin. Soğumasına yakın dolgu malzemesi hazırlayın.
8. Bunun için portakal suyunu, nişastayı ve şekeri küçük bir tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayana kadar pişirin.
9. Hazır olan sosu tart kalıbının çukur olan yerine dökün ve üzerini düzeltin. Portakal peltesi çabuk donacağı için elinizi çabuk tutun.
10. Tartınızı istediğiniz gibi süsleyip buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
11. Afiyet olsun ????