HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE

Kurabiyeleri teyzem yapmıştı. Aynı hamura çok değişik malzemeler ekleyerek birçok farklı kurabiye hazırladığını söyleyince temel kurabiye hamuru olarakta kullanılabileceğini düşünerek tarifi yazmaya karar verdim. Yani siz bir hamurla bir çok çeşitte kurabiye haırlayabilirsiniz. Lezzeti teyzemin yaptığı herşeyde olduğu gibi harikaydı. Nede olsa anneler ve teyzeler yaptıkları lezzetlere sevgilerini de katıyorlar…

Malzemeler;

  • 250 gr margarin ya da tereyağı (teyzem yumuşak margarin kullandı)
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri (yoksa toz şeker)
  • 2 tane yumurta (birinin akını üzeri için ayırın)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı hindistancevizi
  • aldığı kadar un
  • üzeri için hindistancevizi

Yapılışı;

  1. Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş, karıştırarak ekleyin ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın ve bir taraflarını önce çırpılmış yumurta akına ardından hindistancevizine batırıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  4. 180 dereceli sıcak fırında üzerlerini yakmadan hafif pembeleştirerek pişirin.
(Visited 1.059 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  HİNDİSTANCEVİZLİ İÇLİ KURABİYE

HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE” için 3 yorum

  1. bu düşünceye ben de katılıyorum anne eli değen herşey her zaman hep daha güzel

  2. merhaba yaptığım kurabiyeler genelde yayılıyr şekli hiç istediğim gibi olmyr nedeni ne olabilir acaba?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir