İMAM SARIĞI PASTASI

Zamanında fırtına gibi esen tariflerden biri. Zamanınız darsa ya da başka önemli işleriniz varsa hiiç girişmeyin derim. Oldukça el oyalıyor. Zaman sıkıntınız yoksa mutlaka deneyin çünkü uğraştığınız her an değiyor. Kek parçaları artmasın diye kare kesebilirsiniz. Neden imam sarığı denmiş anlamış değilim ayrıca. Popüler ismi o olduğu için bende kullandım. Yoksa porsiyonluk pasta gibi bir isim kullanırdım sanırım…

  • Malzemeler;
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı su
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu

Kremasına;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket vanilya

Ayrıca;

  • bolca hindistancevizi
  • 100 gr çikolata
  • 100 gr krema

Yapılışı;

  1. Yumurtaları ve şekeri mikserin yüksek devrinde en az 5 dakika çırpın.
  2. Süt, su, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip en düşük hızda sadece malzemeler karışana kadar çırpın.
  3. Büyük fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın, hamuru içine boşaltın ve her yerinin eşit olmasına dikkat edin.
  4. 175 dereceli önceden ısınmış fırında sadece 12-14 dakika pişirin ve fırından alın.
  5. Soğuyunca yuvarlak kurabiye kalıbıyla ya da küçük su şişesini keserek yuvarlaklar çıkartın. Su yada çay bardağı kullanmayın, kenarlar muntazam çıkmıyor.
  6. Krema için gereken malzemeleri vanilya hariç karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
  7. Ilıyınca vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.
  8. Bir kek parçasını alın, tepeleme tatlı kaşığı krema koyun, ikinci kek parçasını üzerine kapatın ve elinizle bastırarak düzeltin. Bir bıçak yardımıyla az miktarda kremadan alın, pastanın kenarına krema yayın ve kenarları hindistancevizine batırın.
  9. Tüm malzemeniz bitince kremayı ocağa alın, kaynatmadan ısıtın ve içine çikoatayı ekleyerek çikolata eriyene kadar karıştırın.
  10. Pastalarınızın üzerine çikolatadan kenarlara taşmayacak biçimde dökün ve istediğiniz gibi süsleyin.
  11. Buzdolabında dinlendirip servis edin,
ilginizi çekebilir  ÇİLEKLİ RULO PASTA

 

(Visited 9.342 times, 1 visits today)

İMAM SARIĞI PASTASI” için 9 yorum

  1. Ellerinize sağlık, Görüntüsü süper eminim tadıda öyledir.

  2. Kısa sürede ve de yardımcı cevaplar vererek öyle çok yardımcı oluyorsunuz ki Allah razı olsun çok dua aldığınızı hatırlatmak isterim. Gönül dolusu sevgiler muvaffakiyetler..

  3. Çikolatayı ne şekilde tercih ediyorsunuz marketlerdeki paket veya pastanelerde kullanılan kalıp olarak mı? Özellikle bitter olarak %70 öneriliyor fakat marketlerde 60 veya 80 bulabiliyoruz. Bulunduğum şehirde kalıp satılmıyor. Ülkerin pasta çikolatasını denedim memnun kalmadım eridikten sonra siyah noktalı bir görünüm alıyor. Ne önerirsiniz? Teşekkür ederim..

  4. Çikolatayla ilgili yayınladığınız sorumun bir cevabı yok mu acaba..

  5. Tülin hanım, bu kadar geç gelen cevabım için özür diliyorum öncelikle. Aslında benimde net tercihlerim olmadığı için elimden geldiğince geç cevapladım. Ülkerin normal çikolatası şu kare yada dikdörtgen paketler daha iyi sonuç verir. Ben kahve dünyasının çikolatası, hersheys yada lindt ne denk gelirse onu kullanıyorum. Özellikle %70 olacaksa mutlaka lindt alıyorum. Elit 300 gr olan tabletlerde çok kulandıklarımdan. Kuvertür miktar olarak fazla olduğu için tercih etmiyorum doğrusu.

  6. Müthiş bir lezzet oldu, tahmin ettiğim kadar da zorlamadı (kareyi tercih ettim), emeğinize sağlık 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir