Sırada bekleyen tüm tariflerin önüne geçen bir lezzet oldu. Bize yetecek kadar yapmam ve fazla kalmamış olması hane halkında hayal kırıklığı oluştursada “tamam, ben size daha sonra sıkça yaparım” sözüm mutlu etti. Pratik ve müthiş lezzetli. Israrla tavsiye ettiğim tariflerden biri.
Malzemeler:
- 100 gr ıspanak yaprağı (5-6 kök ıspanağın yaprağı)
- 400 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tane yumurta
- 1 tane soğan (rendeleyin)
- pulbiber, karabiber, tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
- Ispanağı yıkayın ve yeteri kadar suyu kaynatıp 2-3 dakika haşlayın, iyice suyunu süzün, incecik kıyın.
- Ispanağı karıştırma kabına alın, diğer malzemelerin tümünü katıp iyice yoğurun.
- Orta boy fırın kabını yağlayın, fazla kalın ya da ince olmayacak biçimde harcı içine bastırarak yayın ve buzdolabında yarım saat kadar bekletip 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
Kaynak: Sofra, Mart 2011
Malzemeler 3-4 kişilik
benim de listemi altust etti bu yemek, hem pratik hem degisik, valla ilk market alisverisinde buna gore malzeme alacam, cok tesekurler.
sevgili secil hanim,bu tarifi bugunku aksam yemegine hazirladim.ve hayatlarinda ispanak yemeyen(ispanakli kek ve pastalar haric)cocuklarim bayildilar ayrica cok istahsiz olan ve yemek secen kucuk oglmun “anne bu normal kofteden daha guzel olmus bunu gine yaparmisin”demesi ile size teskkur etmek farz oldu.bu hem cok kolay hem cok lezzetli kofte tarifi icin cok tesekkurler…….
İpek hanım, begenmenize cok sevindim, elinize saglık. Özellikle cocukların beğenmesi şahane zaten 🙂
Bu hafta günüm vardı ve bloğunuzdan 3 tarifi günümde denedim ve çok beğenildi. Nuraniye, çikolatalı çatlak kurabiye ve Midye börek, tarifler için çok tşkler…
http://pisceswot.blogspot.com/2013/02/gun-sofram.html
seçil hanımcım resmen sitenizin müptelası oldum.her yayınladığınız tarif birebir bukadarmı tutar.hemen hemen bütün tariflerinizi yazıcıdan çıkarıp kendime bir klasör hazırladım.yalnız bir şeyi itiraf etmek istiyorum.yaptığım lezzetli yemekleri börekleri herkez çok beğeniyor tarif isteyene veriyorum fakat sitenizi söpylemiyorummmm.tekrar TEŞEKKÜRLERR SEÇİL HANIM TEK KELİMEYLE HARİKASINIZ.
herkese selamlarbir sorum olacaktı umarım cevaplanır acaba köftelerin yüzü kurumuyor mu???
Aslı, dusuk ısıda pişiyor, kalında yayılmıyor tepsiye, kurumada olmuyor böylece.
merhaba seçil hanım ellerinize sağlık ıspanaklı köfteyi daha önce yapmıştım çok ta güzel oldu ama şimdi ıspanağım yok onun yerine pazı yapraklarıyla yapsam nasıl olur acaba 🙂 şimdiden teşekkür ederim
Tarifinizi denedip.pratik ve lezsetli bir yemek oldu.firindan cikartmaya yakin peynirde rendeledim.daha da guzel oldu.diger tariflerinizi denedikce yorumlarimi yazacagim.tesekkurler guzel tarifleriniz icin