ISPANAKLI PASTA

Çok önceden yazılması gereken bir tarifti. Yılda bir ya da iki defa pişirdiğim için ancak yazmak mümkün olabildi. Hane halkı tarafından beğenilen bir tarif.

Malzemeler:

   Keki İçin;

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı ıspanak yaprağı (önce kaynar suya ardından buzlu suya daldırılmış ve suyu iyice sıkılmış olacak, 200 gr kadar yeterli)
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

   Kreması İçin;

  • 2,5 su bardağı süt
  • yarım su bardağı nişasta
  • bir çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 25 gr tereyağı
  • 1 tane yumurta

Yapılışı:

  1. Önce keki hazırlayın; yumurta ve şekeri mikserle en az 5 dakika çırpın.
  2. Ispanağı sütle beraber rondoda iyice çekin.
  3. Yumurtaya katın, karıştırın.
  4. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip son kez çırpın.
  5. Yağladığınız kelepçeli kalıba dökün ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında fazla kurutmadan pişirin.
  6. Soğuyunca kalıptan çıkartın, ortadan ikiye eşit kalınlıkta kesin ve alt katı tekrar kelepçeli kalıba yada aynı büyüklükte pasta çemberine koyun.
  7. Krema için gereken malzemeleri vanilya ve tereyağı hariç tencereye alın, karıştırarak sadece kaynamaya başlayana kadar kaynatın. Fazla ocakta tutmayın, krema nişastalı olduğu için fazla katılaşır yoksa!
  8. Kremayı ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekleyin yağ eriyene kadar karıştırın ve kalıptaki kekin üzerine dökün, diğer katı üzerine oturtup hafif bastırın.
  9. Buzdolabına alın ve biraz dinlendirin.
  10. Krem şantiyi sütle çırpın, pastanın etrafına düzgünce sıvayın ve antep fıstığı serperek süsleyin.

(Visited 19.177 times, 3 visits today)
ilginizi çekebilir  SÜT REÇELLİ & ÇİKOLATALI PASTA

7 Thoughts on “ISPANAKLI PASTA

  1. sevda on 24 Ocak 2013 at 21:11 said:

    beğenerek yediğim bi pasta
    ama kendim hiç yapmadım tutturamam diye cesaret edemedim 🙂
    ama sizin tarifinizle deniyicem ellerinize sağlık

  2. Harika bir kek denemek lazim. 🙂

  3. benim on 11 Şubat 2013 at 15:59 said:

    ben yaptım ve bayıldım

  4. hanife on 13 Şubat 2013 at 03:12 said:

    ben yaptım kekım hıc kabarmadı nedense bu sıteden cok tarıf aldım hıc boyle husrana ugramadım acaba sut koydugumuz ıcın olabılırmı rengıde cok acık oldu

  5. samyeli on 04 Nisan 2013 at 21:49 said:

    kekte ıspanak tadı aldım bnim için büyük hüsrn oldu çok istekli ypmıştım.. vanilya koymadık o yüzden olabailr mi acaba? bi daha denemeyi hiç düşünmüyorum

  6. çok beğendim güzel oldu

  7. benim ki çok güzel oldu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Post Navigation