ISPANAKLI RULO KÖFTE

Rulo kofte...

Tarifi Oktay ustanın programında gördüm ve hemen denedim. Gayet lezzetli ve pratik bir köfte. Bu pişirme tarzını değişik iç versiyonlarlada denemeyi düşünüyorum.

Malzemeler;

  • 500 gr kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • Karabiber, tuz

İçine;

  • 1 demet ıspanak
  • 2 tane kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • karabiber, tuz

Yapılışı;

  1. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve karabiberi güzelce yoğurup özlü hale getirin.
  2. İnce kıdığınız sarımsakları ve kırmızı biberleri az yağda soteleyin.
  3. Kıyılmış ıspanakları da ekleyip suyunu çektirin.
  4. Tuzunu karabinerini ekleyip ocaktan alın ve soğutun.
  5. Kıymalı harcı yağladığınız yağlı kağıdın üzerine alın, elinizle bastırarak yaklaşık1 cm kalınlığında dikdörtgen yapın ve uç kısmına ıspanaklı harcı uzun ince yayın.
  6. Kıymayı sıkıca rulo yapın, yağlı kağıdın içinde kalsın ve uçlarını şeker paketi gibi bükün.
  7. Üzerini hafifçe ıslatın ve tepsiye koyun.
  8. 180 dereceli fırında yaklaşıkbir saat pişirin.
  9. Pişip pişmediğini kontol amacıyla yağlı kağıdın üzerini bıçak yardımıyla açın, piştiyse fırından alın.
  10. Pişmemiş gibi göründüyse kağıdı tamamen yırtın ve üzeri kızarana kadar fırında tutun.
  11. Dilimleyerek servis edin.

upload

(Visited 8.428 times, 2 visits today)
ilginizi çekebilir  ISPANAKLI FIRIN KÖFTE

9 Thoughts on “ISPANAKLI RULO KÖFTE

  1. NURCAN COŞKUN on 17 Kasım 2014 at 22:06 said:

    seçil hanım merhaba 🙂
    ellerinize sağlık yine harikalar yaratmışsınız o güzel elleriniz dert görmesin Seçil hanım
    benim size sormak istediğim bir şey var fırında yaptığım köftelerin içi kırmızı kalıyor üstelik çok pişirmeme rağmen acaba nerede hata yapıyorum.
    kalın sağlıcakla 🙂

  2. meliha on 18 Kasım 2014 at 18:18 said:

    Merhaba Seçil Hanım.Bu tarifle ortalama kaç dilim köfte çıkıyor acaba?

  3. sinem on 18 Kasım 2014 at 22:56 said:

    Sevgili secil bu sabah kofteyi yaptim aksam pisirdim.sonuc harika…esim 10 ustunden 20 yildiz verdi.

  4. Sinem, ellerine sağlık çok sevindim beğenmene.

  5. Merhaba Meliha hnm, bende 12 hafif ince dilim çıktı.

  6. Merhaba Nurcan hanım, fırının ısısını artırmayı deneyin derim. Yada yemeğinzerine folyoyla kapatıp yüksek ısıda en az 45 dakika pişirin.

  7. Işıl on 16 Aralık 2014 at 21:06 said:

    Çok lezzetli bir yemek oldu, denemek isteyenler tereddüt etmesin bence, 1 saate yakın durdu fırında ve içi dışı her tarafı güzelce pişti. Teşekkürler.

  8. Işıl hanım, beğenmenize sevindim.

  9. Esra on 18 Haziran 2015 at 15:25 said:

    Seçil hanım öncelikle ellerinize sağlık…Ama keşke sunumu da fotoğraflasaydınız..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Post Navigation