KAYISI REÇELİ

Kahvaltıyı sevme çabalarıma bu reçelide ekledim. Biraz mecburen oldu çünkü hem benim aldığım hemde misafirlerimin getirdiği kayısılar çok ekşi olunca reçel yapmaktan başka çare kalmadı. İyi de oldu, sonucu sevdik…

MALZEMELER:

  • 1 kg taze kayısı
  • 1 kg toz şeker (biraz daha az kullandım)
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

  1. Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkartın ve minik küpler halinde doğrayın.
  2. Tencereye alın, üzerine şekeri boşaltın ve kapağını kapatarak bir gece dinlendirin.
  3. Şeker iyice eriyip kayısılar suyunu salınca ocağı yakın, tereyağını katın ve kaynamasını bekleyin.
  4. Kaynayınca ateşi çok az kısın, sadece biraz olsun. Bu şekilde arada karıştırarak ve köpüğünü alarak yarım saat pişirin.
  5. Kıvamı gelince limon suyunu verip ocağı kapatın, ilk sıcaklığı çıkınca temiz kavanoza alın. Üzerine tülbent kapatarak 1-2 gün güneşte bekletip kapağını kapatarak serin bir yerde muhafaza edin.
(Visited 245 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  KAYISILI İRMİK TATLISI

KAYISI REÇELİ” için 10 yorum

  1. merhaba. reçele tereyagin katkisi nedir acaba merak ettim, ilk defa görüyorumda..

  2. cok guzel istah acici duruyor ellerine saglik canim.
    bu arada tereyagi bilgisi icinde tesekkur ederim bende daha once hic duymamistim
    sevgiler canim

  3. sevgili secil

    ellerine saglik cok hos görünüyor! fotograflarinda cok basarili tebrik ederim!

    benim bi sorum olacakti. kayisilari minik minik dogramak yerine ikiye bölüp pisirsem olurmu?

    sevgiyle

  4. olur tabi, ben iri kayısılar ve sıvı yerine her kaşıkta tane sevdiğim için doğruyorum. daha lezzetli geliyor bana böyle.

  5. malatyalı olarak en sevdiğim reçellerdendir.marmelatını sulandırıp pasta ıslatma şurubu yapıyorum,pastalar daha bir lezzetli oluyor.reçele kayısının bademlerinide eklerseniz görüntüsü şahane olur.
    ellerinize sağlık,afiyetle yiyin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir