MANTARLI PİLAV

Ailedeki mantar hassasiyeti nedeniyle tereddütlü denediğim bir pilav oldu. Akşam hiç hesapta olmayan ve yemeklerde oldukça seçici olan misafirimizin ve aile fertlerinin ikinci tabak istemesiyle rahat bir nefes aldım. Artık mantarın daha bol tüketileceğini bilmek beni mutlu etti.

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 500 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 orta boy soğan (incecik doğrayın)
  • bir tutam şeker
  • tuz, karabiber, zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • yarım demet dereotu

YAPILIŞI:

  1. Önce bir tencereye biraz su alın ve kaynatın, mantarları istediğiniz boyda dilimleyin. Limon suyunu ve mantarları kaynayan suya ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın. Sudan çıkarttığınız mantarları yağsız tavaya alın ve hızlı ateşte suyunu çektirin (çok kısa sürüyor)
  2. Yayvan bir tencereye zeytinyağını alın ve dolmalık fıstıkları ekleyin. Fıstıklar pembeleşince soğanları ilave edin, pembeleştirin. (Püf noktası fıstıkları hafif pembeleştirin ki fazla kavrulmasınlar)
  3. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri, tuzu ve şekeri tencereye alıp pirinçleri kavurun (4-5 dakika sonra renkleri değişecek)
  4. Mantarları da ilave edip 1-2 çevirin, karabiberini ve suyunu ilave edip önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra dereotunu tencereye alın.
  5. Pişen pilavı en az 15 dakika demlendirin, karıştırıp servis edin.
(Visited 130 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  FİRİK PİLAVI

MANTARLI PİLAV” için 16 yorum

  1. Hazır eşime mantarı sevdirebilmişken bu tarifi denemek istiyorum…
    Çok güzel görünüyor seçil…
    Ellerine sağlık

  2. Seçil’ciğim bizim evin beyleride pek sevmez mantarı ben çok severim kendim için yaparım pilavda hiç denememiştim,ellerine sağlık öptüm…

  3. Ellerine saglik nefis görünüyor ama benim ufakliklar birtürlü mantari sevmiyorlar,ama ben bayilirim mantara onun icin denemeliyim…
    sevgilerimle

  4. çok güzel görünüyo mantar bizim evde sevilir enkısa zamanda deneyeceğim ellerinize sağlık……..

  5. hayatım ellerine sağlık harika görünüyor mantara bayılırım hele pilavlı haline daha çok…sevgilerimle öpüyorum

  6. Ellerine saglik nefis gorunuyor canim pilavla mantar cok yakismis .

    secilcigim elmali kurabiyelerini denedim oyle nefis olduki anlatamam cok ama cok tesekkur ederim .

    Tariflerini guvenerek deniyorum. Her denedigim tarifin super oluyor .
    sitemde yayina koydum bakmak istersen.

    kucak dolusu sevgiler.

  7. Merhaba..
    Pilavın her türlüsü çok güzeldir zaten..Yemeklerin olmazsa olmazı pilav benim için..
    Emeklerinize sağlık.

    Artık ben de sitemde takipteyim sizi.Bu etkinlik sayesinde tanımış oldum ve çok beğendim sitenizi.

    Nasıl desem kaliteli tarifler var burda, takip etmek lazım..

    Haaa bu arada etkinlik tarifleri yayınlanmaya başladı mı yoksa ben mi bulamadım sayfayı?

    SEVGİLER.

  8. Tarifi dün denedim ve biz cok sevdik. 2 kisi oldugumuz icin yarim ölcü yaptim ve esim dereotunu sevmedigi icin eklemedim. Onun disinda 3 disde sarimsak ekledim.
    Cok lezzetli doyurucu bir tarif. Ayriyten davetlerde sehriyeli pilava güzel bir alternatif.

    Sevgiler

  9. Secil hanim,
    vazgecilmezlerimdensiniz. Uzun zamandir yorum yazmadim ama hemen hemen hergün söyle bir ugruyorum.
    Sevgiyle kalin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir