annemin sıklıkla yaptığı ve benimde beğenerek içtiğim tarifi yazmak istedim. tabiki mercimek çorbası tarifi çook. ama birde böyle denemeye ne dersiniz?
MALZEMELER:
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 7 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
- 2 orta boy soğan
- tuz, sıvıyağ
YAPILIŞI:
soğanlar doğranır ve sıvıyağda biraz pembeleştirilir. salça ve pulbiber katılır. suyu verilir. su kaynayınca mercimekler eklenir, tuzu da katılır ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirilir. blendırdan geçirilir…kaselere alınır, üzerine kuru nane serpilir ve limonla servis edilir…