Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler;

• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar nişasta (yaklaşık 4 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 su bardağı krem çikolata
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 40 gram çikolata
• mısır gevreği

Yapılışı;

1. Tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpın.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Nişastayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hamurdan küçük cevizden küçük toplar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. 170 dereceli önceden ısınmış fırında 12-15 dakika arasında pişirin. Kurabiyeler çatlamaya başladığı zaman fırından alın kurabiyeleri soğutun.
7. Bu arada krem çikolata ve sıvıyağı benmari usulü eritin, içine 40 gram çikolata ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Sogutun.
8. Mısır gevrekleri ne küçük parçalar haline gelecek biçimde iyice ezin.
9. Kurabiyeleri bu karışıma batırıp çıkartın ve kurabiyeleri mısır gevreğine bulayın.
10. Buzdolabında ya da serin bir ortamda çikolata donana kadar bekletin.
11. Kurabiyeleriniz servise hazırdır. Afiyet olsun ?

Kaynak; damlacikolata.blogspot.com