Sunumu şık, pratik bir salata. Klasik bezelye+havuç+patates üçlüsüne farklı bir yorum. Kalabalık değilseniz yarım ölçü yapın derim. Tazeliğini 2 gün koruyor. Bu bilgiler işinize yarar diye düşünüyorum. Deneyeceklere kolay gelsin…
İnstagram demişken yesilkiviyi takip etmek isterseniz;
Malzemeler;
- 4 tane orta boy patates
- 5 tane orta boy havuç
- 1 su bardağı bezelye
- yarım demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarın çay kaşığı karabiber
- yarım limonun suyu
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yapılışı;
- Havucu tavla zarı iriliğinde doğrayın ve haşlayın. Ayrı bir tencerede bezelyeleri haşlayın.
- Havuç ve bezelyeleri bir süzgecin içine bırakın, iyice sularını süzsünler. Ben bu aşamayı geceden yapıyorum.
- Patatesi haşlayın, kabuklarını soyup iyice ezin, püre haline getirin. Limon suyu, tuz, karabiber, şeker ve ince kıyılmış maydanozla iyice karıştırın.
- Streç filmi tezgaha yayın, patatesi üzerine 1 parmak kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde elinizle serin ve streç filmi kullanarak rulo şeklinde sarın.
- Buzdolabına kaldırın ve en az yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen patatesi tezgaha açın, kırılmalar olacak, onları elinizle düzeltin.
- Süzme yoğurt, havuç ve bezelyeyi tuzla tatlandırarak iyice karıştırın.
- Patatesin üzerine yayın. Gevşek olmayan bir rulo sarın. Dış yüzey steç filme sarılı kalacak.
- Salatanızı buzdolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Salata çok güzel görünüyor Seçil Hanım.Uzun zamandır yememiştik.Sayenizde tekrar hatırladık.Ben hiç bu şekilde hazırlamadım.Ruloyu açıp içini doldurma kısmında kendime pek güvenemiyorum.Elllerinize sağlık.
Sevgili Seçil bu gün kızımın doğumgünü için senin avcı böreğini ve çikolatalı kurabiyeni yaptım. Kızımın arkadaşı z…. senin annen ne güzel çikolatalı kurabiye yapıyormuş dediğinde dünyanın en mutlu annesiydim.Tabi sizin emekleriniz sayesinde. Çok teşekkür ederim
Sinem, bende yorumunla çok mutlu oldum. Ne mutlu sana ve bana.
içine hazır garnitür koysak olur mu?
Esra garnitürün içinde patates var, pek olmaz.
Merhaba secil hanim cok tesekkurler tarifleriniz icin hic yorum yapmadim simdiye kadar ama ben hergun hemen hemen giriyorum vazgecilmezimsiniz…iyiki varsiniz tarifleriniz cok guzel iyiki varsiniz..
Nursel hanım teşekkürler, sizlerde iyi ki varsınız.
Merhaba bunu kek kalıbıyla şekillendirip üzerini yoğurtla kaplıyorum yaş pasta sanıyorlar .
Çok beğendim ve sunumu harika mutlaka deniycem. Paylaşımınız için yürekten öpücükler
Dünya65 ben teşekkür ederim. Kolay gelsin.