Malzemeler;
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 tane kırmızı biber
- 1 kutu mısır konservesi
- 6-7 tane kornişon turşu
- yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tane haşlanmış tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- tuz
Yapılışı;
- Şehriyeyi bol ve tuzlu suda hafif diri kalana kadar haşlayın.
- Süzüp soğuk sudan geçirin, biraz süzgeçte bekletin.
- Kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın, mısırın suyunu süzdürün.
- Tüm malzemeyi güzelce karıştırın ve servis kasesine alıp buzdolabında biraz soğutarak servis edin.
