FIRINDA SEBZELİ PİRZOLA
Çok pratik bir ana yemek. Tüm malzemeyi tepsiye yerleştirin, üzerini kapatın ve fırına verin. Işte bu kadar. Eminim misafir sofralarında kolaylığı ve lezzetiyle baş tacınız tarif olacak ?
Malzemeler;
- 750 gr kuzu pirzola
- 3 tane orta boy patates
- 3 tane orta boy domates
- 2 tane sivribiber
- 3 dış sarimsak
- tuz, karabiber, pulbiber
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Sos icin;
- 1 silme tatlı kaşığı domates salcasi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı süt
- tuz, karabiber, kekik
Yapılışı;
- Sos malzeelerini ve pirzolayi büyük bir poşette harmanlayın ve en az 2 saat dolapta dinlendirin. İdeali 1 gece dinlendirmek.
- 27×40 cm ebadında tepsiye pirzolalari dizin.
- Üzerine gelişi güzel hafif irice doğradığınız malzemeleri yerleştirin.
- Su, salça ve baharatları iyice karıştırıp tepsiye dökün.
- Yağlı kağıdı güzelce ıslatın ve sıkıp suyunu alın. Tepsiye bastırmadan serin.
- Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 175 dereceli fırında 1 saat kadar pişirin. Ben 15 dakika daha fazla tutmustum. Sürenin sonunda folyo ve kağıdı kaldırıp üzeri kızarana kadar pişirip servis edin.
- Afiyet olsun.
Yorum gönder