Mısır Gevrekli Kurabiye
Malzemeler;
- 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar nişasta (yaklaşık 4 su bardağı)
Üzeri için;
- 1 su bardağı krem çikolata
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 40 gram çikolata
- mısır gevreği
Yapılışı;
- Tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Nişastayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük cevizden küçük toplar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- 170 dereceli önceden ısınmış fırında 12-15 dakika arasında pişirin. Kurabiyeler çatlamaya başladığı zaman fırından alın kurabiyeleri soğutun.
- Bu arada krem çikolata ve sıvıyağı benmari usulü eritin, içine 40 gram çikolata ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Sogutun.
- Mısır gevrekleri ne küçük parçalar haline gelecek biçimde iyice ezin.
- Kurabiyeleri bu karışıma batırıp çıkartın ve kurabiyeleri mısır gevreğine bulayın.
- Buzdolabında ya da serin bir ortamda çikolata donana kadar bekletin.
- Kurabiyeleriniz servise hazırdır. Afiyet olsun ?
Kaynak; damlacikolata.blogspot.com
1 yorum