MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

Hazır kemalpaşa tatlısının en hoş değerlendirilebileceği tarif. Çok hafif diyemem çünkü tatlıları pişirirken kullandığım şeker vicdanımı yeterince sızlattı. Ama lezzeti bu sızlamayı biraz hafifletti. Arada yapabileceğiniz hatta ani misafir için bir iki paket hazır tatlıyı evde tutabileceğiniz pratik bir lezzet.

Malzemeler;

• 1 paket kemalpaşa tatlısı (40 tane)
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peyniri (yada yarım paket toz krem şanti)

Yapılışı;

1. Tatlınızı paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlayın ve soğuması için bir kenara alın. Benim tatlıların paketinde 4 bardak şeker ve 5 bardak su üzerinden 20-15 dakika kaynatma vardı. Ben suyu ve şekeri birer bardak azalttım, kaynatma sürem ise 15 dakika oldu. Siz insiyatifi elden bırakmayın.
2. Soğuyan tatlıları büyük kare borcama dizin.
3. Sütü, şekeri, unu ve nişastayı tencerenize alın ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın.
4. Muhallebinize vanilya ve labneyi ekleyin, mikserde 3 dakika kadar çırpın.
5. Muhallebiyi tatlıların üzerine dökün ve yüzeyi hindistancevizi ile kaplayın (tabi isterseniz).
6. Tatlınız soğuyunca buzdolabına alın ve servis zamanına kadar dinlendirin.