Tarif zamanında internette fırtına gibi esmiş. Benim de uzun zamandır aklımdaydı ve yarım ölçü hazırladım, sizde yarım ölçü isterseniz klasik çay bardakları kullanın su bardağı yerine ve 1,5 paket kabartma tozu kullanın. Yarım ölçüyle bir fırın tepsisi dolusu poğaça çıktı. Diğer poğaçaların aksine soğudukça lezzeti yerine geldi. Ertesi güne kalmış hali yumuşamıştı ve bence bu halide ayrı bir güzeldi. Siz misafire pişirmeyi düşünürseniz mutlaka yaptığınız gün hazırlayın derim.
Malzemeler;
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4-5 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin, yoğurttan dolayı miktar değişir)
- 1 tatlı kaşığı tuz (peyniriniz tuzluysa daha az)
- istediğiniz bir iç harç (ben sadece lor peyniri kullandım)
- üzeri için galeta unu ( ben rondodan çektiğim etimekleri kullandım)
Yapılışı;
- Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve her eklemede karıştırın.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- Hamuru buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz kadar parçalar kopartın ve avucunuzda açıp istediğiniz
- iç malzemesi (kıymalı, peynirli, patatesli v.s.) koyup kapatın.
- Poğaçaları galeta ununa batırın ve kapalı tarafları alta gelecek şekilde az yağladığınız tepsiye dizin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
evet tarif herkesce yapılmış.amma velakin hiç biri bu kadar güzel görünmüyor.en kısa zamanda denenecektir efem.
selam Seçil hanımcım 🙂
hımmmm yine süper görünüyor poğaçalarınız ellerinize emeğinize sağlık :):)
kocaman sevgiler.
Namı diğer 3 2 1 size güvendiğim için ilk fırsatta yapıcağım ellerinize sağlık.
Secil hnm ,her zaman ki gibi muhteşem güzellikte ki resimleri iz gözümüze hitap ediyor .kendimiz deneyip birde midemize hitap ettirelim ama dimi
harika gözüküyor ilk fırsatta deneyeceğim.yeşiliminde dediği gibi heryerde var fakat görüntüsü bu kadar muhteşem değil:)))
Merhaba Seçil Hanım. Ellerinize sağlık.Ben bu poğaçayı çok sık yaparım.Ancak içine sıvı yağ yerine bol miktarda dolapta beklemiş süt kaymağı koyuyorum.Yarım çay bardağından daha az sıvıyağ ve 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekliyorum.Kabartma tozu ise 1 paket.İçine ise haşlanmış patates ,çiğ kuru soğan ,maydanoz ve 2- yemek kaşığı sıvıyağı karıştırıp koyuyorum.Tadına bakan herkes tarifini istiyor.Deneyenler pişman olmayacaktır.
@MİNE: @MİNE:Mine hanım merhaba,
patates soğan maydonozu hamurun içinemi atıyorsunuz? yoksa arasınamı kouoyorsunu?
Nurcan hanım patatesli harcı poğaçanın içine atmıyor,arasına koyuyorum.
mine hanım çok teşekkür ederim size 🙂
Nacizane bir deneyimimi paylaşmak isterim.Gerçekten harika bir tarif gevrek poğaça sevenler aynı gün yumuşak sevenler ertesi gün aradığı lezzete kavuşacaktır.Yalnız kullandığınız kabartma tozu cartedor olmalı droetger ile acı bir tad oluşuyor.Ben tarifi çok sevdim hiç hamur işi yapamam diyen dahi başarılı sonuç elde edebilir…Sevgili yeşilkivi uğramazsam olmaz duraklarım arasında yer alıyorsunuz adım gibi sesizce takip edip deneyimlerinizden çok yararlanıyorum emeğinize,ellerinize sağlık…sevgilerimle
Selam secil hanim
tarifinizi evime gelen ilk misafirlerim icin yaptim sonuc yine harila oldu (:
Herkes cok begendi tarif istedi en cokda esim begendi dun yine istedi 🙂
Bende pisip biraz soguduktan sonra tadina bakayim dedim hepsini bitiricem diye goz
onünden kaldirdim yemek yapmayi cok bilmiyorum ve yapacagim her yemek tarifini sizin tariflerinize bakarak yapiyorum hersey cok guzel oluyor ne diyim ellerinize emeginize saglik cok sagolun
(gecen gun kuru bamya tarifi yapicaktim sitenizde bulamayinca annemi aradim:-))
Sevda hanım çok sevindim. Ellerinize sağlık.
ben yaptım ama tabi görüntü sizinkiler kadar muhtesem değil.nasıl bu kadr düzgün çıkıyor elinizden maşallah..yorumları okuyup yapacaklara fikir beyan etmek için yazayım ben içine sucuk ve peynir koydum ve dışına galeta ununa bulama aşamasında galeta ununa çörek otu ekledim faydalı diyerekten.tadı da görüntüsü de güzeldi.bu poğaçayı bundan sonra hep galeta ununa bulayarak yapacağim yumurta sürülerek yapılandan daha lezzetli ve hoştu.elleriniz dert görmesin teşekkürler seçil hanımcım
Yesilim eminim sizin yaptıklarınız çok daha güzel olmuştur. Poğaçayı deneyip beğenmenize sevindim. Bir dahaki yapışımda bende çörekotu katayım galeta ununa, süper fikir.
dün yaptım güzel oldu tavsiye ederim herkese 🙂
Bu tarif cidden harika oluyor üstelik ben tam tembel isi yapiyorum.Peyniri istedigim baharatları ( pul biber ve naneyi) hamura ekliyorum.Elimle tezgahin ustune bastirıp cay bardagiyla kesiyorum.İçi doluymuş gibi pogca sekli verip butun yumurtayi çırpıp üstüne süruyorum.Varsa susam ya da corek otu cok yakisıyor.Ben tarifin bu halini kardesim Nurdan dan aldim.Bir de boyle deneyin memnun kalacaksiniz.
Önce karbonatları yoğurtla kabartıp sonra diğer malzemeleri katınca güzel oluyor