3 KABARTMA TOZLU POĞAÇA

Tarif zamanında internette fırtına gibi esmiş. Benim de uzun zamandır aklımdaydı ve yarım ölçü hazırladım, sizde yarım ölçü isterseniz klasik çay bardakları kullanın su bardağı yerine ve 1,5 paket kabartma tozu kullanın. Yarım ölçüyle bir fırın tepsisi dolusu poğaça çıktı. Diğer poğaçaların aksine soğudukça lezzeti yerine geldi. Ertesi güne kalmış hali yumuşamıştı ve bence bu halide ayrı bir güzeldi. Siz misafire pişirmeyi düşünürseniz mutlaka yaptığınız gün hazırlayın derim.

Malzemeler;

  • 3 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4-5 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin, yoğurttan dolayı miktar değişir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (peyniriniz tuzluysa daha az)
  • istediğiniz bir iç harç (ben sadece lor peyniri kullandım)
  • üzeri için galeta unu ( ben rondodan çektiğim etimekleri kullandım)

Yapılışı;

  1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
  2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve her eklemede karıştırın.
  3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  4. Hamuru buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  5. Dinlenen hamurdan ceviz kadar parçalar kopartın ve avucunuzda açıp istediğiniz
  6. iç malzemesi (kıymalı, peynirli, patatesli v.s.) koyup kapatın.
  7. Poğaçaları galeta ununa batırın ve kapalı tarafları alta gelecek şekilde az yağladığınız tepsiye dizin.
  8. 175 dereceli önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Yorumlar

“3 KABARTMA TOZLU POĞAÇA” için 17 yanıt

  1. yesilim avatarı
    yesilim

    evet tarif herkesce yapılmış.amma velakin hiç biri bu kadar güzel görünmüyor.en kısa zamanda denenecektir efem.

  2. NURCAN COŞKUN avatarı
    NURCAN COŞKUN

    selam Seçil hanımcım 🙂
    hımmmm yine süper görünüyor poğaçalarınız ellerinize emeğinize sağlık :):)
    kocaman sevgiler.

  3. ayşe avatarı
    ayşe

    Namı diğer 3 2 1 size güvendiğim için ilk fırsatta yapıcağım ellerinize sağlık.

  4. dilber avatarı
    dilber

    Secil hnm ,her zaman ki gibi muhteşem güzellikte ki resimleri iz gözümüze hitap ediyor .kendimiz deneyip birde midemize hitap ettirelim ama dimi

  5. melek avatarı
    melek

    harika gözüküyor ilk fırsatta deneyeceğim.yeşiliminde dediği gibi heryerde var fakat görüntüsü bu kadar muhteşem değil:)))

  6. MİNE avatarı
    MİNE

    Merhaba Seçil Hanım. Ellerinize sağlık.Ben bu poğaçayı çok sık yaparım.Ancak içine sıvı yağ yerine bol miktarda dolapta beklemiş süt kaymağı koyuyorum.Yarım çay bardağından daha az sıvıyağ ve 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekliyorum.Kabartma tozu ise 1 paket.İçine ise haşlanmış patates ,çiğ kuru soğan ,maydanoz ve 2- yemek kaşığı sıvıyağı karıştırıp koyuyorum.Tadına bakan herkes tarifini istiyor.Deneyenler pişman olmayacaktır.

  7. NURCAN COŞKUN avatarı
    NURCAN COŞKUN

    @MİNE: @MİNE:Mine hanım merhaba,
    patates soğan maydonozu hamurun içinemi atıyorsunuz? yoksa arasınamı kouoyorsunu?

  8. MİNE avatarı
    MİNE

    Nurcan hanım patatesli harcı poğaçanın içine atmıyor,arasına koyuyorum.

  9. nurcan coşkun avatarı
    nurcan coşkun

    mine hanım çok teşekkür ederim size 🙂

  10. Sesiz Takipçi avatarı
    Sesiz Takipçi

    Nacizane bir deneyimimi paylaşmak isterim.Gerçekten harika bir tarif gevrek poğaça sevenler aynı gün yumuşak sevenler ertesi gün aradığı lezzete kavuşacaktır.Yalnız kullandığınız kabartma tozu cartedor olmalı droetger ile acı bir tad oluşuyor.Ben tarifi çok sevdim hiç hamur işi yapamam diyen dahi başarılı sonuç elde edebilir…Sevgili yeşilkivi uğramazsam olmaz duraklarım arasında yer alıyorsunuz adım gibi sesizce takip edip deneyimlerinizden çok yararlanıyorum emeğinize,ellerinize sağlık…sevgilerimle

  11. sevda avatarı
    sevda

    Selam secil hanim
    tarifinizi evime gelen ilk misafirlerim icin yaptim sonuc yine harila oldu (:
    Herkes cok begendi tarif istedi en cokda esim begendi dun yine istedi 🙂
    Bende pisip biraz soguduktan sonra tadina bakayim dedim hepsini bitiricem diye goz
    onünden kaldirdim yemek yapmayi cok bilmiyorum ve yapacagim her yemek tarifini sizin tariflerinize bakarak yapiyorum hersey cok guzel oluyor ne diyim ellerinize emeginize saglik cok sagolun
    (gecen gun kuru bamya tarifi yapicaktim sitenizde bulamayinca annemi aradim:-))

    1. yeşilkivi avatarı

      Sevda hanım çok sevindim. Ellerinize sağlık.

  12. yesilim avatarı
    yesilim

    ben yaptım ama tabi görüntü sizinkiler kadar muhtesem değil.nasıl bu kadr düzgün çıkıyor elinizden maşallah..yorumları okuyup yapacaklara fikir beyan etmek için yazayım ben içine sucuk ve peynir koydum ve dışına galeta ununa bulama aşamasında galeta ununa çörek otu ekledim faydalı diyerekten.tadı da görüntüsü de güzeldi.bu poğaçayı bundan sonra hep galeta ununa bulayarak yapacağim yumurta sürülerek yapılandan daha lezzetli ve hoştu.elleriniz dert görmesin teşekkürler seçil hanımcım

    1. yeşilkivi avatarı

      Yesilim eminim sizin yaptıklarınız çok daha güzel olmuştur. Poğaçayı deneyip beğenmenize sevindim. Bir dahaki yapışımda bende çörekotu katayım galeta ununa, süper fikir.

  13. elsun avatarı
    elsun

    dün yaptım güzel oldu tavsiye ederim herkese 🙂

  14. Işil avatarı
    Işil

    Bu tarif cidden harika oluyor üstelik ben tam tembel isi yapiyorum.Peyniri istedigim baharatları ( pul biber ve naneyi) hamura ekliyorum.Elimle tezgahin ustune bastirıp cay bardagiyla kesiyorum.İçi doluymuş gibi pogca sekli verip butun yumurtayi çırpıp üstüne süruyorum.Varsa susam ya da corek otu cok yakisıyor.Ben tarifin bu halini kardesim Nurdan dan aldim.Bir de boyle deneyin memnun kalacaksiniz.

  15. Nezaketopal@hotmail.com avatarı
    Nezaketopal@hotmail.com

    Önce karbonatları yoğurtla kabartıp sonra diğer malzemeleri katınca güzel oluyor

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir